天天排隊!台中老字號麻辣大腸麵線 還有炸雞排、花枝丸

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我..

點評:麵線加雞排??!!好享受啊

▲▼台中西區麻辣大腸麵線。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

文、圖/橘子狗愛吃糖

這幾年很流行把各種浮誇海鮮或肋排擺上拉麵或大腸麵線上面,但是回歸最初始的傳統風味老店不用擺出這樣的浮誇陣仗卻依舊能天天排隊,看看在彩虹眷村附近的成功陳臭豆腐跟SOGO旁邊的麻辣大腸麵線就知道,老字號人氣始終旺,這篇要介紹的就是應該大家都吃過的【麻辣大腸麵線】從大馬路邊搬到小巷裡面老客人新客人都依舊聞香跟著報到不缺席!

▲▼台中西區麻辣大腸麵線。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

十年前剛來台中工作,第一天吃到的食物就是向上水餃、梁婆婆臭豆腐跟麻辣大腸麵線,特別是這家大腸麵線因為離家跟工作地點都近,所以每星期都會至少報到兩到三次,那時還在美村路邊的店面,比現在更寬敞些,價格也便宜些,超多附近上班族客人。

▲▼台中西區麻辣大腸麵線。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

▲▼台中西區麻辣大腸麵線。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

▲▼台中西區麻辣大腸麵線。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

開放式用餐空間沒有冷氣只有無力的電扇,但夏天滿身大汗依舊要來碗大腸麵線。賣的品項一樣不多,就是大腸麵線、炸雞排跟炸花枝丸三種而已。

▲▼台中西區麻辣大腸麵線。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

現在搬到巷子裡名氣依舊觀光客也更多了些,但價位卻已經完全回不去了啊!不過現在夏天多了室內空間可以吹冷氣(只是位置很少),吃熱騰騰的食物也能舒服用餐。只是我覺得價位在漲,份量卻越來越難讓人滿足,而且品質上我覺得每下愈況。

▲▼台中西區麻辣大腸麵線。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

【招牌麻辣大腸麵線│每碗40元│辣菜脯內用自加】

沒記錯的話最早以前好像是沒有魚丸的,但搬來這裡後就多了三顆魚丸,些許香菜,現在在碗裡的滷大腸越來越難找,切得薄量少,而且我兩碗各只有找得到五塊滷大腸。

▲▼台中西區麻辣大腸麵線。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

雖然入味嚼勁紮實,但真的是縮水得太小塊了吧!魚丸口感尚可,是有增加配料豐富度,麵線本身湯頭算是相當清爽的柴魚風味,但不算出色!整碗最不可缺的秘密就是「辣菜脯」。

▲▼台中西區麻辣大腸麵線。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

相當夠味的辣度加上爽脆口感,它們家的大腸麵線完全不能沒有它,內用可以無限加喔!但如果外帶的話不管你買幾碗就只會附一個迷你小袋份量而已….建議還是內用吧!

▲▼台中西區麻辣大腸麵線。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

【現炸香雞排60元│炸花枝丸4顆30元】

以前很愛一碗麵線配一塊雞排,但現在我真的得說這個炸雞排完全回不去了,不算大塊而且骨頭不算少,整個雞排老是炸得又乾又柴,這樣也能一路漲到60元。

▲▼台中西區麻辣大腸麵線。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

這家在SOGO對面的麻辣大腸麵線算是在地老字號了,是不少在地上班族的下午茶晚餐,GOOGLE評論有326則有著4.0高分,可見喜歡的人依舊相當多,只是對我來說…現在的質量跟當年完全不可同日而語啊!我來台中10年也吃了10年覺得相當可惜,現在對我來說就是偶爾回味一下當年回憶的味道,可能我是唯一那個覺得走味的人吧!

▲▼台中西區麻辣大腸麵線。(圖/橘子狗愛吃糖 提供)

麻辣大腸麵線│西區

地址:
台中市西區美村路一段23巷2號
電話:
04-23107858
營業時間:10:30Am-02:00Pm+04:30Pm-08:00Pm
消費提醒:週一店休,內用辣菜脯免費自己加

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