文、圖／橘子狗愛吃糖
台中三井開幕一時成為台中最夯話題，不是在於有多少名牌跟多少折扣，而是史無前例的引進超多日本美食進駐台中三井，餐廳選擇超多，其中排隊最誇張的就是這家【Beard papa’s日式泡芙工房】，天天都是大排長龍，以往都只開在北部，這次在中南部開了第一家，我去了三次終於決定也排進去，來了解一下這家店到底是為什麼可以不分平假日天天都排隊成這麼誇張！
進駐三井的日本美食很多，但說也奇怪，引進的甜點類美食卻好像沒幾家，這家【Beard papa’s日式泡芙工房】最早在微風台北車站開張，也是不少人排隊，但其實它已經在全世界超過15個國家都有分店，這次來到台中也造成不小旋風。
即便整個美食街已經稍微退燒排隊的不多，這家Beard papa’s依舊能從早排到晚，才剛靠近櫃位已經聞得到香氣，雖然看起來有五六個種類，但其實都差不多是泡芙。
只是外型稍微不同，然後價位算是不便宜耶！一顆泡芙也要50、60元的，櫃檯上堆滿了各式烤好的泡芙酥皮，等待客人點好再即時製作將卡士達醬灌進泡芙裡，只是有的人一下難以決定要買哪幾種買幾顆，所以點餐結帳這部份速度實在是頗慢。
每個排隊的人都隔著玻璃引頸期盼看著工作檯製作過程的泡芙們正誘惑著，我們就隨意買了三種不同外型的泡芙來試試，六顆的話可以用外帶手提紙盒裝起來。
盒子還蠻好看的，上面有貼保存期限，其實時間不長，只要自己吃的話別一次買太多。
【日式泡芙│原味香草口味55元│巧克力口味60元】
泡芙不會太小顆，拿在手上能感覺外殼酥皮不會軟趴趴的，咬下去還有卡滋的聲音，整個酥皮像可頌那樣有層次，原味香草卡士達濃稠不會水水的，奶香夠甜味略高。
但對我來說是不會覺得膩的。巧克力卡士達同樣濃稠，帶點苦甜味比起原味順口耐吃。
【法式甜圈│原味香草口味60元│巧克力口味65元】
這個又再比泡芙更貴XD但口感比起泡芙我更喜歡，一樣酥脆但更有紮實口感。
甜甜圈外型也更討喜，裡面同樣灌滿卡士達餡，同樣巧克力口味是比較推薦的。
【菠羅泡芙│原味香草口味60元│巧克力口味65元】
這個也是一樣很貴，酥皮感也不錯，而且很香，但基本上覺得一次吃六個太膩，要買整盒的話還是有朋友一起SHARE也比較省錢，又可以吃到不同口感。
走過路過有點湊熱鬧就排隊買了泡芙，同行的朋友其實蠻大力推薦的，我吃完也覺得真的是蠻好吃的，只是價格不怎麼親切，加上還得排隊半小時以上，可能回購要等哪天不用排隊才會再買一兩顆嘗鮮一下吧！（沒吃過還是蠻推薦可以試試）
台中三井│Beard papa’s日式泡芙工房]
地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號
電話：04-26571058
營業時間：11：00Am－09：30Pm
消費提醒：無店休日，店面位置在美食餐廳區二樓
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