痛風也要吃！Mamak檔也推出浮誇系檳城龍蝦麵

▲痛風也要吃！Mamak檔也推出浮誇系檳城龍蝦麵。（圖／Mamak檔提供）

旅遊中心／綜合報導

還記得前陣子在網路掀起一股風潮的痛風系海鮮麵線及痛風海鮮粥嗎？現在Mamak檔星馬料理也要在這個冬天推出同樣也有滿滿海鮮的浮誇系痛風麵「檳城龍蝦麵」，把波士頓龍蝦、鮑魚、扇蛤、孔雀蛤與白蝦都放在一碗麵裡，售價488元，每日僅限量10碗。

檳城龍蝦麵有半隻波士頓龍蝦放在正中間，其他還有澳洲頂級鮑魚x2、加拿大扇蛤x2、紐西蘭孔雀蛤x2，再加上10隻中南美鮮甜白蝦，青菜則有空心菜、豆芽菜、花椰菜、茄子等。

湯頭是使用大量蝦頭與豆瓣椒炒香，再長時間以豬骨為基底熬製，熬煮時釋出大量蝦紅素，所湯頭自然偏紅。碗中還有麵與米粉，最上頭再撒上豬油渣及油蔥酥做提味。檳城龍蝦麵限定台北忠孝店及台中中科店販售，每日僅限量10碗。

MAMAK檔台北忠孝店
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷72號1樓
電話：02-2731-6086

MAMAK檔台中中科店
地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號 (J Mall商場)
電話：04-2465-2666