乍看是炸雞!高雄包餡雞蛋酥有4口味 唱台語流行歌免費送

點評:想吃~~

▲方家雞蛋酥。(圖/evalin0326提供,請勿隨意翻拍,以免侵)

▲吃過雞蛋糕、吃過炸雞,但你有吃過「包餡炸雞蛋酥」嗎?(圖/IG@evalin0326提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

記者彭懷玉/綜合報導

吃過雞蛋糕、吃過炸雞,但你有吃過「包餡炸雞蛋酥」嗎?這個傳統小吃在高雄就吃得到!位在三民區的方家雞蛋酥賣著原味、紅豆、花生和咖哩4種口味,上方還有個趣味牌子寫著「唱台語流行歌換雞蛋酥,每人一首」,相當有意思。

▲方家雞蛋酥。(圖/evalin0326提供,請勿隨意翻拍,以免侵)

▲方家雞蛋酥牌子寫著「唱台語流行歌換雞蛋酥,每人一首」,相當有意思。(圖/IG@evalin0326提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

方家雞蛋酥在地飄香60年,黃色招牌、紅色斗大字體相當醒目,就位在高雄市後火車站的大連路上,開賣不久就湧入不少等候的顧客。酥脆外皮包裹下,嚐得到麵糊原本香氣,激似雞蛋糕的口感,原味就很涮嘴,配上紅豆、花生和咖哩等餡料一起咬下去激盪出另番風味,一個20元,是在地古早味銅板美食。

▲方家雞蛋酥。(圖/evalin0326提供,請勿隨意翻拍,以免侵)

▲配上紅豆、花生和咖哩等口味一起咬下激盪出另番風味,一個20元。(圖/IG@evalin0326提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

方家雞蛋酥的雞蛋酥不是烤的而是用炸的,是店家最大特色之一。老闆努力揉麵糰,一手抓起一團包進餡料,壓成扁平狀,再丟進油鍋裡油炸,一個個形狀不一的雞蛋酥熱呼呼起鍋,光看下鍋油炸的過程就相當療癒。

▲方家雞蛋酥。(圖/yu_wen1616提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

▲▼方家雞蛋酥不是烤的而是用炸的,是店家最大特色之一。(圖/IG@yu_wen1616提供,以下皆同,請勿隨意翻拍,以免侵權)

▲方家雞蛋酥。(圖/yu_wen1616提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

吃過的網友表示,人潮其實沒有斷過,就算不是一次買大量,也算是一個接一個。網友表示,外皮炸得很酥脆,嘴裡散發很純粹的麵糊香,酥脆中帶點Q勁,口感很棒,一個20元很大一個,算是相當平價,幾十年口味都沒變過,是在地人才知道的老味道。

▲方家雞蛋酥。(圖/yu_wen1616提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

▲▼一個20元很大一個,算是相當平價,幾十年口味都沒變過。

▲方家雞蛋酥。(圖/yu_wen1616提供,請勿隨意翻拍,以免侵權)

而最特別的是,方家雞蛋酥為推廣母語教育,在攤上有張告示牌,寫著如果你唱一首台語流行歌,就能免費得到一個雞蛋酥,一人限換一次,但多數網友表示不敢在街上大肆唱歌,還是會乖乖掏錢買。

方家古早味雞蛋酥
地址:高雄市三民區大連街131號
營業時間:下午1:30- 7:00(賣完收攤)

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