台南烤饅頭夾冰火奶油再淋上煉乳 甜鹹滋味超回味

點評:我要流口水了啦><

▲碳饅堡。(影/台南•逸恩•小鮮肉的美食日記提供,請勿任意翻攝以免侵權。)

旅遊中心/綜合報導


誰說饅頭只能夾蛋?部落客台南•逸恩•小鮮肉的美食日記則在《旅遊超爽的》分享台南一家宵夜的饅頭餐點,裡頭夾的不是蛋而是奶油,突破以往對於白饅頭的想像,饅頭控千萬別錯過!

位於台南中西區的碳饅堡,看似和一般常見的宵夜一樣都有賣豆漿、饅頭,而店內必點就是「冰火煉乳碳饅堡」,大多豆漿店都是將饅頭從熱騰騰蒸氣箱取出饅頭後再夾入煎好的蛋,而冰火煉乳碳饅堡在口味上做法類似港式的冰火菠蘿油,外觀上則以漢堡的方式呈現,將白饅頭烤至金黃焦香樣,一切為二,在中間夾了一塊冰火奶油,最後再擠上煉乳,一口咬下甜鹹滋味融合其中,吸引不少饕客嚐鮮,除了甜口味,店內也有鹹口味可供選擇。

▲▼台南碳饅堡。(圖/台南•逸恩•小鮮肉的美食日記提供)

▲冰火煉乳口味的鹹甜滋味讓人回味無窮。(圖/
台南•逸恩•小鮮肉的美食日記提供,請勿任意翻攝以免侵權,以下皆同。)

店內除了招牌必點的饅頭餐點外,蛋餅也是另一項特色,蛋餅好吃的口感在於餅皮有無煎到位,店內提供煎起來Q彈口感的粄條蛋餅以及煎起來是脆皮口感蛋餅,兩者皆有愛好者,民眾可依照自己喜歡的口感去選擇粄條蛋餅或是脆皮蛋餅,而口味方面兩種蛋餅皆提供相同種類。

▲▼台南碳饅堡。(圖/台南•逸恩•小鮮肉的美食日記提供)

▲九層塔粄條蛋餅,逸恩也提到餅皮Q彈程度會讓你直呼不可思議!

▲▼台南碳饅堡。(圖/台南•逸恩•小鮮肉的美食日記提供)

▲薯泥脆皮蛋餅,香脆口感與Q彈呈現大對比,建議吃的時候可以配上店內醬油膏及辣椒醬!

『碳饅堡』豆漿宵夜早點
地點:700 台南市中西區金華路三段89號
時間:18:00-02:00
電話:0958 022 368

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