台南隱藏版無菜單宵夜!吃得到深海大章魚、安格斯牛

愛比妞的美食地圖 愛比妞

美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。 愛吃。愛玩..

點評:肥死我也會天天來報到的!

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

文、圖/愛比妞

下班就是要跟朋友聚聚餐,享用一下美食,把整天的疲憊都拋在腦後,先吃再說!今天這家『貓野嫩間食酌坊』也是好友之前吃過,呷賀到相報,帶我們來,不然隱身在巷弄裡,我也不知道要來XD

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

貓野嫩間食酌坊店址

雖然是友愛街,跟我想的友愛街不太一樣,不是友愛鹹酥雞那條呦~它比較接近尊王路與郡西路口,鄰近海安路,周邊還蠻熱鬧。可以看入口處有『貓野嫩間食酌坊』的招牌,走進去就對了!!真的要吃過的人才知道,聽說之前在第一間,後來搬到巷子裡面,我問了店家,他說外面做了2年,現在這裡也2年,算一算也開也了4年!我竟然現在才知道這家!

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

貓野嫩間食酌坊店內空間,貓野嫩間食酌坊店內不算大,大約可容納12~16人左右,適合小型聚餐,可包場~我發現店內有許多可愛貓咪的照片布置,我想店家應該也是愛貓一族,就連店名也有"貓"字!不禁的好奇問了,老闆說~牆上貓咪的照片都是它們養過的貓,好可愛~

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

貓野嫩間食酌坊消費模式|菜單

你們應該好奇,無菜單料理的消費模式吧?!這邊採預約制,所以在訂位的時候,就可以先跟店家說預算,像是我們就預約一個人900元,當日2人用餐,這樣一來店家就可以先幫你準備食材。

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

現烤的時間上會比較久,如果先預約了,店家就可以先準備餐點,這樣你到現場就不會等這麼久。菜單就是依當日新鮮採購的食材為主,也有酒精飲品可以搭配美食。也可先先告知喜歡吃得食材或是不吃的。
※未滿18歲請勿飲酒,酒後不開車

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

趕快來看看我們點的餐點吧!這是兩人份看起來好彭湃!我們還差點吃不完,有魚有肉,而且我覺得跟一般的燒烤店很不一樣,不是一串一串,老闆燒烤好功夫,不說這是燒烤說不定你還沒發現!

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

經典溫沙拉(依當天食材備料)

生菜沙拉鋪底,上面還有沙朗豬、喜相逢、雞翅、雞心、雞軟骨、牛肉....等。光是第一道我們就覺得好彭派!炙烤過的茄子、甜椒、秋葵也很棒。雞翅烤的吮指,帶點甜甜的香草風味,喜相逢上面還有明太子,咬下後嗶嗶波波的感覺。上面主要的食材每次都會不同,依季節下去做變化,所以每次去吃到的都會不一樣。

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

爆卵香魚/三杯雞腿/脆皮五花肉+黃金醬

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

爆卵香魚

哇賽!這個香魚感覺肥肥飽滿,一切開發現滿滿的魚卵!外皮香酥,簡單的撒上椒鹽提味,魚肉細緻,魚卵爆口好滋味。

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

三杯雞腿

沒想到燒烤也可以有三杯口味,好特別啊!雞腿慢火炙烤,一層一層刷上特製的三杯醬,外皮鹹香雞肉軟嫩,還有生菜沙拉鋪底解膩,多層次的口感滿足胖比的味蕾。

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

脆皮五花肉+黃金醬

五花肉好好吃!!我個人很喜歡,超適合當下酒菜!!外脆內軟的滋味,配上店家自己調配的沾醬,好對味,就是會涮嘴的一直夾的那種。

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

深海大章魚佐莎莎醬

聽說這大章魚可是遠洋捕撈來自澎湖七美直送的大章魚,可以看店家粉絲頁照片,真的是大章魚耶~大章魚厚實又耐嚼,越嚼越鮮甜!上面還有店家特製的莎莎醬,酸香滋味好開胃!!還有酥脆的玉米餅添增口感,香脆又帶勁~

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

伊比利豬佐金門高粱+安格斯嫩間牛排

吃肉吃肉,繼續大口吃肉好過癮!,而且還有安格斯嫩間牛排,真的好享受啊~

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

伊比利豬佐金門高粱

跟你們說,這個超好吃!!!!才送上桌就不時聞到酒香瀰漫,咬下後有著高粱酒的香氣,微醺微醺且有肉汁,越嚼越香,這道一定要點!

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

安格斯嫩肩牛排
有吃牛肉的朋友,這裡也有安格斯牛排可以選擇,佐上紅酒醋膏,味道十分對味,還可以配上一點時蔬,均衡一下味蕾。

▲▼台南貓野嫩間食酌坊。(圖/愛比妞 提供)

酥酥烤餅
沾特製醬料下去烤,類似烤蔥餅,吃起還帶點Q彈的口感,撒上七味粉,有點鹹甜鹹甜的滋味,酥酥香香也很涮嘴!想試試這燒烤好料理,要記得先訂位。也可以揪三五好友一起去,還有包場的服務,只要給預算,我們負責吃,老闆負責烤。

貓野嫩間食酌坊
地址:
台南市中西區友愛街331巷20號
營業時間:週一~五18:30-01:00以及週六、日18:00-01:00
週二、三公休(目前無提供電話預約,訂位請洽店家
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