肉亭前進西門町開設2號店 一樣也有「30秒內肉肉夾不停」

▲肉食主義者聚餐新選擇 肉料理專門店肉亭1號店7/21開幕(圖/記者黃士原攝)
▲肉亭わたみ西門2號店也有「30秒內肉肉夾不停」挑戰遊戲。

記者黃士原/台北報導、攝影

台灣和民開發的新品牌肉亭わたみ主打各種肉料理,包括牛排、丼飯、火鍋、串燒等,7月在新光三越站前店旁開出1號店之後,日前也前進西門町開設二號店,11月2日正式開幕。除了火炎原塊牛排、炙燒和牛壽司及「30秒內肉肉夾不停」挑戰遊戲之外,西門2號店還推出A5日本和牛與澳洲和牛雙拼的和牛陶板燒、犇牛三色丼、香草番茄海鮮鍋拉麵等新菜色。

▲肉亭前進西門町開設2號店 一樣也有「30秒內肉肉夾不停」。(圖/記者黃士原攝)
▲A5日本和牛與澳洲和牛雙拼的和牛陶板燒。

▲肉亭前進西門町開設2號店 一樣也有「30秒內肉肉夾不停」。(圖/記者黃士原攝)
▲犇牛三色丼。

▲肉亭前進西門町開設2號店 一樣也有「30秒內肉肉夾不停」。(圖/記者黃士原攝)
▲關西風壽喜燒吃法的厚切牛肉牛舌壽喜燒。

和民新品牌肉亭わたみ以「肉」為主打,推出一系列日式風格料理,使用了原塊牛排、和牛壽喜燒、大份量燒肉丼為主打,首推宛如火山造型爆發的擔擔肉噴火鍋,其他人氣餐點還有火炎原塊牛排、炙燒和牛壽司、魔王串燒拼盤,以及「30秒內肉肉夾不停」挑戰遊戲,不管夾多少都是480元,然後再交由店家料理。

除了這次西門2號店還推出多款新菜,包括有A5日本和牛與澳洲和牛雙拼的和牛陶板燒、由舒肥牛肉、角切牛排、牛五花組合而成的犇牛三色丼(限定料理)、以每天熬製的番茄湯為主要湯底的香草番茄海鮮鍋拉麵、關西風壽喜燒吃法的厚切牛肉牛舌壽喜燒等。

▲肉亭前進西門町開設2號店 一樣也有「30秒內肉肉夾不停」。(圖/記者黃士原攝)
▲香草番茄海鮮鍋拉麵。

這次從日本引進的「香草番茄海鮮鍋拉麵」,以每天熬製的番茄湯為主要湯底,加入魷魚、蛤蜊以及日本獨特風味的擔擔肉醬,以起司與羅勒讓口味層次更加提升,將日本料理中融入西式調味;至於關西風壽喜燒吃法的「厚切牛肉牛舌壽喜燒」,會專人進行桌邊服務,先將厚切牛肉、牛舌以奶油在鍋中煎至半熟後,加入壽喜燒湯汁再煮熟。

至於擺盤高聳如富士山的擔擔肉噴火鍋,則是從日本引進的擔擔肉醬結合韓風辣味噌湯底而成的,融合傳統與創新口味。

▲肉亭前進西門町開設2號店 一樣也有「30秒內肉肉夾不停」。(圖/記者黃士原攝)
▲擔擔肉噴火鍋。


▲炙燒和牛壽司。

地址:台北市萬華區峨眉街37號3樓
電話:(02)2361-5198

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