文、圖／姐妹淘甜美食光
圖文 / momo
高雄推薦宵夜不外乎鹽酥雞、滷味、燒烤或是早餐形式，吃來吃去都已了無新意...但自從上次在鹽埕區吃到「陳漢吉鍋燒麵」後，我的高雄宵夜美食清單又有一勝利軍加入！此家鍋燒意麵可堪稱「極度浮誇痛風鍋燒麵」，以往吃到的鍋燒麵裡頭加的都是火鍋料，而陳漢吉的痛風鍋燒麵，除了有超猛超大隻的新鮮海產外，就連底層的用料也很不簡單，用的是蚵仔、蛤蜊、花枝、肉絲和一顆半熟蛋，完全就是好吃到沒說說的呀！
另外還有獨家研製的，椒麻臭豆腐、招牌打拋豬臭豆腐、起司臭豆腐，樣樣都深得我心、收買我胃...這宵夜對我來說完全就是滿分再滿分，好吃又吃的飽呀！
陳漢吉臭豆腐鍋燒餃子專賣外觀
店面不大，認真說起來就是一個小攤子而已，座位還會坐到馬路上的感覺XDD。不過這裡的位置算在巷子裡，所以車不多很安全，沒有冷氣，但是內用的人潮一直都是滿滿滿的狀態，可想而知這裡的餐點真的是很庿害的！
騎樓下有大概兩三桌的座位，整體的座位數不算多，所以有很多人會買外袋帶走，我是比較喜歡在現場吃，沒冷氣對我來說沒有太大影響，認識我的人都知道我超耐高溫的，更何況已是晚上了，對我來說算是很舒服吃東西的氣溫XDD
喜歡吃辣的人來到這裡一定要加桌面上的辣醬，除了辣粉外另一瓶的醬汁就是椒麻醬汁，又香又辣超級好吃的，光是加辣這部分就讓我超滿意的了！
推薦肥豬蝦鍋燒麵 $360
陳漢吉臭豆腐鍋燒餃子專賣肥豬蝦鍋燒麵，坐定位後點完餐首先送上的就是期待超久的肥豬蝦鍋燒麵，這肥豬蝦也真是大到太誇張了！晚餐明明就吃很飽，但看到它我立馬就餓啦XDDD。而且還沒吃光視覺就看的出這蝦子很新鮮，老闆這一碗只賣360元真是佛心來著的。
來來來看一下這半熟蛋，老闆雖然才30初頭歲，但已經是擔任好幾年的專業廚師，所以做出來的料理每一份都是品質保證。像這半熟蛋每一碗都是這樣的狀態，幾乎可說是零失誤，當然喜歡吃全熟蛋的也可以跟老闆講請老闆煮到熟，我個人是很喜歡吃半熟蛋，所以超愛這樣的熟度。
肥豬蝦Q彈的口感肉又肥美實在有夠好吃，對於愛吃蝦的我來說就是這樣大快朵頤的吃才過癮呀！一整個就是超衝擊性的美味畫面！
好！因為肥豬蝦實在太搶戲了，吃完它後才發現鍋燒麵上頭的料也都好紮實哦！有蚵仔、蛤蜊、花枝、肉絲、小丸子外還有一顆半熟蛋，只能說老闆對於用料真的很用心，吃過那麼多鍋燒麵還第一次看過用料如此彭派的！
老闆用的鍋燒麵也不是一般的麵條，而是手工鍋燒麵。不一樣的地方就是放很久還很好吃，前往的當天因為肥豬蝦視覺實在太誘人所以每個角度都拍很多張又拍很久，本來想說吃鍋燒麵時應該會是口感很溼軟的狀態了，但沒想到真的一點都不影響麵條口感，有夠神奇又超好吃的狀態！
煎餃 $80
煎餃的部分有兩種口味，分別是打拋豬肉和川味麻辣豬肉。價格都是80元，而因為是現點現做的，點煎餃的話就要稍等7~10分鐘左右哦。
煎餃也是一個超美的狀態送上桌！旁邊一樣有泡菜和小黃瓜，好好，光看就又是個100分的完美狀態，再一次覺得老闆太逼人了XDDD
喜歡吃水餃的人也可以跟老闆訂手工打拋豬水餃，回家自已煮或DIY成煎餃也一樣好吃！只是在家要像老闆煎成這麼漂亮我想是不太可能的XDD所以想看這麼美的冰花煎餃的話還是來現場吃吧XD
推薦龍蝦鍋燒麵 $580(時價)
接下來看到的是上次沒吃到的龍蝦鍋燒麵，話說自從波斯頓龍蝦在市場上闖遍江湖後我已經很久沒看過這種「真正的」龍蝦了！波斯頓龍蝦的肉質我比較不愛，但這種我超爆愛呀！！！！看到這我眼角都快流出感動的淚水了XDD好久不見了我可愛的龍蝦(扭~)說真的這龍蝦頭我還真想請老闆再幫我煮碗龍蝦味噌湯XD新鮮的龍蝦全身都是精華耶！實在很不想浪費任何一部份，蝦頭煮湯真的很甜美耶！！
阿~~~斯~~~這畫面除了誘人外真的沒啥好說的了！一口咬下去幸福的都要飛起來的感覺XDD好吃到好想再單點一隻來說(但荷包已空)
推薦泰國蝦鍋燒麵 $200
看完了肥豬蝦、龍蝦後，接下來看到的是泰國蝦鍋燒麵，這碗泰國蝦鍋燒麵對我來說CP值就超高，一碗滿滿又肥又大的四隻大頭蝦又加上底層的鍋燒麵和配料，整個就是大滿足又吃超飽，兩個人吃一碗一人兩隻也很開心！
泰國蝦的蝦頭一定要好好啃乾淨XDD我每次都能把泰國蝦吃到一點殘肉都不剩的狀態，自已都覺得很神XDDD
三點蟹鍋燒麵 $280
有蝦、龍蝦、泰國蝦，蝦兵都齊全了當然少不了蟹將，這隻三點蟹的體積足足占了半個碗面這麼大，又是一碗視覺衝擊超強的痛風海鮮鍋。
不過比起前面三碗，三點蟹就比較沒那麼吸引我。一方面是在吃時要剝來剝去咬來咬去的，我這人以懶出名，對我來說這工程太浩大了，我還是吃簡單又好剝的蝦兒就好了XDD
泰式椒麻臭豆腐 $60
吃了鍋燒麵後我已經覺得很飽了，但泰式椒麻臭豆腐上桌後我立馬就開啟異次元胃袋XDD這畫面也太誘人了吧！這盤椒麻臭豆腐比我想像中的又再好吃N百倍，椒麻醬汁真的是又麻又辣，但配上臭豆腐無敵絕配，除此之外一盤的泡菜和小黃瓜單吃也很好吃，老闆陳漢吉還在泡菜裡加上一顆梅子增添風味，口感立馬更上一層樓。
招牌打拋豬臭豆腐 $70
以往吃到打拋豬時肯定是都還要點白飯來配著吃，頭一次看到打拋豬跟臭豆腐結合在一起，畫面不用說又是再一次超美超好吃的衝擊視覺，老闆每一樣都這麼會煮是要逼死誰啦XDD
椒麻臭豆腐底下是鋪滿高麗菜絲，打拋豬臭豆腐則是小黃瓜絲，同樣的，這盤打拋豬又讓我再次大口呑食，沒想到打拋猪配上臭豆腐的口感也如此美味，真的是讓人太感動了。
臭豆腐的大小剛好可以一口一個，吃完後發現小黃瓜絲還剩很多，這時候就算只是單吃小黃瓜絲配打拋豬或泡菜也都覺得波棒呀！
黃金起司臭豆腐 $80
起司臭豆腐是我們上次來時沒吃到的喜歡吃起司的肯定不能錯過它！老品特別的黃金起司味道真的很讚，雖然起司熱量高但為好吃的東西發胖我完全甘願XDD這盤臭豆腐吃完真的很有飽足感，一旁的泡菜還有加梅子做提味，兩者搭在一起就是無敵絕配！
陳漢吉臭豆腐鍋燒餃子專賣菜單
高雄陳漢吉臭豆腐鍋燒餃子專賣
營業：17:00-01:00
電話：0956-661521
地址：高雄市鹽埕區大為街13號
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