文、圖／姐妹淘甜美食光
生菜沙拉大家一定都不陌生，不管在西餐、早午參、美式、法式的餐點裡，幾乎是不可或缺的開胃菜之一，不過吃過生菜不見的看過還在長大的生菜吧，這次來參觀這家【綠谷沙拉生態園區】專門再種植各樣不同品種的生菜，在這裡不只能吃到美味的生菜料理，還有專業的導覽解說！非常適合全家出遊的好地方呢！更奇妙的是它讓不愛吃菜的我，都愛上了蔬菜。
綠谷沙拉生態園區外觀
園區的外觀看起來就像一般住家，放眼看過去只看到大量的綠色植栽，並不是一整片的生菜就在眼前，這時老闆才來告訴大家精彩的在後方，真是讓人有夠期待的。
在往裡頭走的路上都能看到一些小擺設，小石獅子真是夠可愛的了。
這園區真是比我想像中的要大上好幾倍，門口看似小小的入口裡頭真是別有洞天。
這個室內植栽處就是今天我們準備大吃生菜的地方，一整個讓人有夠興奮的。
在要進去前看到地上有好多的大香菇，後來才知道這是下雨過後才會長出的「雷公屁」真的是好大好可愛，據說這也可以吃但不是很好吃就是了，第一次看到真的覺得好好玩哦！
雷公屁真的是好大一顆，圓圓白白的模樣真的有夠可愛滴，現場真的好想拔一顆回家種哦
綠谷沙拉生態園區環境
一進去後的畫面真是讓人驚呼連連，這一大片各式各松的生菜很多都是以往我沒看過的，老闆說他的生菜主要都是銷售給高級餐廳，由此可知這些生菜走的都是貴族路線，今天真的是太有口福了啦！
老闆向我們說明這個園區裡的生菜都是以自然陽光水耕的方式培育的，所以生菜會特別新鮮又鮮甜，現場看到的都可以栽起來直接生食，不灑農藥的水耕培育真的好健康。
這裡的生菜種類真的好多，而且都生長的很漂亮，視覺上看起來就覺得很是美味了。
從外表看上去就知道這些生菜「要價不斐」了，以往我們吃到的生菜就是萵苣呀苜蓿芽之類的，但這裡的每一樣一看就都是高級品，外觀都有夠誘人的。
每一株生菜都沒有蟲咬或破損的情形，可見老闆真的很用心在照顧，對於強迫症的我而言看起來畫面真的是格外舒坦。
園區裡的生菜看起來飽水度都很高，青脆的樣子真的想直接在現場開吃了。
這裡的生菜美的都像放在桌上的室內小造景盆栽，直接把它拿來吃還真的有點罪惡感，只能佩服老闆真是太厲害了，居然能把生食的生菜種的那麼美。
放眼看過去真是好療育人心的畫面耶！
老闆現場先栽了一片生菜給我們每個人嚐嚐看，這生菜吃起來居然有哇沙米的味道，香氣濃又青脆，超級好吃的啦！
看完了生菜培育地後接著我們就要走回室內來享用生菜大餐了，這時候還意外的在樹上看到濾泡青蛙蛋，難得一見的奇景當然是猛拍照一番的呀
好啦~這裡就是我們的室內用餐區，準備來享受生菜餐囉！
綠谷沙拉生菜園區除了吃生菜外還有一座戶外窯烤爐，客人可以自已DIY窯烤Pizza和吃到美味的鄉村窯烤雞，是不是給它超級幸福的呀！
生菜花束 $500
想要外帶生菜回家的園區還有販售生菜花束，完全就是送禮自用兩相宜，送體面又送健康。
人生活到30歲第一次吃到生菜全餐，還有老闆自已做的麵包和獨門醬汁，吼～現在看照片口水又要流下來了。
這生菜真的是比我想像中的好吃太多太多了，從沒想過沒有肉的一餐也能讓我吃的這麼開心，而且還是連吃好幾盤，真的是好青脆又美味。
以往不喜歡吃生菜的人來到這裡我敢保證都會愛上吃生菜，不論是單吃或淋上醬汁都好好吃，重點是又能吃的健康，享受美味又安心。
這次吃完綠谷沙拉生態園區的生菜後都覺得自已以後能吃素了，完完全全沒想過生菜能這麼好吃，喜歡吃生菜的人來到新竹絕對要專程過來一趟，園區裡的生菜實在是太誘人啦！
綠谷沙拉生態園區-後記
來到這裡我才想說，會不會其實不是這樣東西難吃，而是處理的人沒有把它弄得好吃（被打）原本的我真的很不愛吃菜，但來到這裡不只有滿坑滿谷的新鮮蔬菜，還都是一大堆我沒吃過的，但重點是這些讓我一吃就愛上！新鮮的蔬菜就是不一樣，清脆爽口，整個就是營養的代表啊！在這裡有得吃、有得玩，如果有機會一定會再來訪～
新竹綠谷沙拉生態園區
電話：0988-515181
地址：新竹市香山區五福路一段602巷120號
營業：08:00-17:30
姐妹淘
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