乍牛推出澳洲M8和牛新品 10/4限量開賣

▲乍牛推出澳洲M8和牛新品。(圖/王品集團提供)
▲乍牛推出澳洲M8和牛新品。(圖/王品集團提供)

記者黃士原/台北報導

來日本的炸牛排京都勝牛即將開幕,王品集團品牌乍牛推出新品應戰,10月4日起限量開賣澳洲M8和牛炸牛排,每日只有20份。

乍牛將澳洲M8和牛經36小時前製處理過程,僅用少許鹽之花海鹽提味,運用200度高溫快炸手法來處理。肉量上,比起其他牛肉主餐多近一倍的重量(重約205克),定價388元。澳洲M8和牛定食上市時間,台北復興店10月4日~10月11日;其餘門店10月4日~10月7日。

乍牛除了精選用肉品之外,搭配的麵漿濃度比例是特別研發,之後裹上加入獨家麥片的麵衣提香,以芥花油精準快炸60~90秒,薄切最適入口0.8公分,半熟斷切的粉紅肉質視覺感十足。同時還搭配特製味噌醬、梅汁醬油、芥末,增添炸牛排的不同口味。菲力與翼板牛排會附上鑄鐵鍋,如果想吃熟一點可以自行加熱。

乍牛台北復興店
地址:台北市大安區復興南路一段135巷7號

電話:02 2772 0855

關鍵字: 美食情報 乍牛

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