文、圖／周花花
常說著，走進一家咖啡館，是認識一個城市最快的方式，咖啡萃出城市個性，坐著店內、望向窗外，放慢腳步、仔細觀察，自由行不似觀光客走馬看花，『到佐賀喝杯咖啡吧，最好再來份甜點！」，「Banbi」搜尋ig，找到這家佐賀人推薦的《Out Of COFFEE》，雖然我獨鍾老店，但偶爾和女孩文青一下也不賴！
Out Of COFFEE アウト オブ コーヒー
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：佐賀車站附近文青咖啡店推薦，單品手沖、義式、愛樂壓皆有
《Out Of COFFEE》位在佐賀市松原，距離佐賀駅1.7公里，從車站南口散步過來約是20分鐘路程，佐賀市不比北九州福岡、熊本、長崎等大城市，步調顯得緩慢一些，雖然有公車可搭，但我更喜歡靠雙腳旅行一個城市。
面向《佐嘉神社》，綠樹、小河環繞，鬧中取靜的周圍環境，悠閒的讓人相當喜歡。
裝潢設計以白色系、木頭家具為主，如同多數日系咖啡店，簡簡單單就呈現極高的質感，人人在這裡都能一秒變網美！
內用座位一共9席，週六下午茶時段前往，短暫地成為店內唯一一組客人，客人陸續來去，若真的遇上客滿可以等一下，或者外帶至《佐嘉神社》散步野餐，也是個不錯選擇，店內提供免費無線網路wifi，是間佐賀市不限時咖啡店，主理人「平井開太」的父親，在鳥栖市經營焙煎工房《成和珈琲》，某種程度來說，《Out Of COFFEE》也算是自家烘焙啦！
《Out Of COFFEE》菜單如下
咖啡系列簡單分成義式、手沖、愛樂壓三款，另外搭配焙茶拿鐵、綠茶拿鐵、汽泡因、果汁四種咖啡外的飲料；甜點則有起司蛋糕、巧克力蛋糕。
冰拿鐵—450yen
義式咖啡是用SOE，有兩種產區可選，今日為COSTA RICA (哥斯大黎加)、NICARAGUA(尼加拉瓜)，我們挑了焙度較淺的後者。
喝下的第一口，忍不住向對座的「Banbi」說：這杯拿鐵好有趣唷！令人驚豔的瞬間在於「牛奶」，奶香十分濃醇，滑過舌尖入喉以後，口腔被油脂佔據，讓我想起在札幌喝到的《BARISTART COFFEE》，同樣是杯牛奶為主場的咖啡。
焙度較淺的濃縮，在兌奶之後，帶有烤堅果、煙燻香氣，與絲絲榛果甜感，雖不到非常好喝，但記憶點極高。
手沖咖啡—430yen
四款單品豆可選，左起：NICARAGUA(尼加拉瓜)、EL SALVADOR(薩爾瓦多)、COSTA RICA (哥斯大黎加)、INDONESIA(印尼)，不同焙度、不同處理法，中南美洲為主、配一支亞洲豆，居然完全沒有非洲產區，這點倒是讓我有些意外，佐賀人不愛清新果酸嗎？
沖煮的器具也很特別，這還是我第一次在咖啡店喝到，不是使用手沖壺沖煮的手沖咖啡，應該是熱水瓶、保溫杯之類的器具，令人好奇沖出來的風味是否會有不同。
哥斯大黎加 紅蜜處理
雖然平常偏好非洲豆，但蜜處理的豆子也很可以，不太確定是否是選擇冰飲的關係，或是沖煮器具與技術，這杯單品的風味並不明顯，body也偏薄，快速把冰塊吃掉後，僅喝出核桃木、杏仁香氣，酸度、甜感都沒出來，突然有點後悔應該點日曬豆啊！
起司蛋糕—400yen
乳白起司蛋糕模樣挺可愛的，質地柔軟細膩，口感綿滑順口，帶點微酸，完全以起司直球對決，未再加入消化餅乾，份量不少卻不覺得甜膩，單吃不錯、配咖啡優秀，以咖啡店的甜點來說，完全及格。
巧克力蛋糕—400yen
巧克力比例很高，甜度卻控制得很好，同樣不會太甜，濕濕綿綿之中，帶有餅乾般微酥口感 ，豐富了層次，我也蠻喜歡的。
嚴格來說，《Out Of COFFEE》的咖啡屬於達水準的演出，並不會非常推薦，但若再加上地理環境和甜點，推薦指數就再上升了，畢竟咖啡館是個更講求相對氛圍的地方，到佐賀自由行不妨喝一杯吧！
還能順道至《佐嘉神社》參拜，一次拜完八社八神，完成大願獲得滿滿保佑，還有可愛特別的河童御守！
同場加映佐賀商店街《吳服元町》，有種佐賀表參道的感覺，商店皆很有質感，外觀設計的也不錯，適合散步拍照唷！
Out Of COFFEE アウト オブ コーヒー
地址：佐賀県佐賀市松原2-13-19
時間：週一～週日11：00-18：00 (週四休)
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