文、圖／周花花
伴手禮系的朋友，在採購行程的安排上，也是別出心裁，繼超隱密《阿傳師手工麻糬》後，她竟帶我來買手工火腿，是的，就是早餐桌上會出現的那種火腿唷！雖然剛開始愣了一下，但看完品牌介紹後，覺得似乎挺厲害的，更是一間1939年創立，開業近80年的老店，便決定買個火腿三明治，在回程的火車上吃
『欸，你買整條火腿要幹麻啦』
「我想我媽會喜歡！」
『可是，你知道台北車站也有分店嗎？』
郭榮市手工火腿 哈姆廚坊
推薦指數：★★★★☆ 4顆星
一句短評：花蓮伴手禮推薦，蔡英文總統都愛的手工火腿
《郭榮市手工火腿》在花蓮一共有三家店、台北一家
總店在富國路上，特色是《榮市食堂》，每天早上9點到12點，可以吃到現做火腿早午餐，而我們這次來到中華路上的《哈姆廚坊》，除了伴手禮外，還能買到現做火腿三明治，也是為了這三明治才跑來這間店，中華店、微風台北車站店，就只有單純的伴手禮產品了，沒有其他現做餐點和內用座位唷
店員親切的服務態度，讓人感覺倍感溫馨，郭榮市手工火腿為郭榮市傳承三代之經典產品，傳統古法炭火烘焙，紮實獨特的口感，從日治時期就廣受在台日人之青睞，最近的新聞應該是小英總統出訪的專機上，其中一道餐食使用了《郭榮市手工火腿》的食材，絕對稱得上花蓮之光
《郭榮市手工火腿 哈姆廚坊》菜單如下
火腿三明治、火腿野餐盒、乳酪蛋糕、鮮奶茶、美式咖啡、拿鐵，開放式廚房餐點皆是現點現做，店員還貼心地交待著，要趕緊趁熱吃才好吃
火腿三明治—100元
供應時間為每日早上10點到晚上8點，太晚來就吃不到囉！盒裝包裝設計的很有質感，個人覺得很適合搭火車或是野餐，拿起來感覺完全不一樣
一打開餐盒，繽紛色彩映入眼簾，光看就叫人食慾大增，鮮奶三明治烤得香香酥酥，表面抹上福源花生醬，花生香氣相當濃郁，裡頭除了招牌手工火腿外，還有切達乾酪、嫩煎荷包蛋、新鮮生菜、番茄等，完全可以吃出材料選擇都很好，香的香、甜的甜，把所以這價位的一時之選全包進來了
而手工火腿有著淡淡燻香，吃得出豬肉原味的鮮美，鹹度也不會太高，確實是遠遠超出以前所吃過的火腿，有著樸實好味道，和所有食材夾在一塊，將美味發揮至極致
郭榮市手工火腿 富國總店
官網
地址：花蓮市富國路41號
電話：03-8576765
營業時間：9:00~21:00
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