手工創意水餃多種口味 必沾獨門青醬、辣渣!

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥..

點評:南瓜起司口味也太特別了吧><

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

文、圖/周花花

自詡為水餃系的我,喜好大多停留在基本調,高麗菜、韭菜、綠藻干貝,較少有機會挑戰不一樣的風味,某天「斑比」傳來這家《蕭媽媽手工創意水餃》,又是麻辣、又是南瓜起士,鮮豔色彩讓我看得口水直流,雖然離我們家都有點遠,但為了好吃的水餃衝一發,可以唷!

蕭媽媽手工創意水餃

推薦指數:★★★☆☆ 3顆星

一句短評:捷運南京三民站美食小吃推薦,自製青醬比水餃更讓人驚艷

《蕭媽媽手工創意水餃》前陣子搬家了,以前是位在南京東路五段291巷內的小攤販,現在搬至寶清街,乾淨度、舒適度都大為提升,從捷運南京三民站4號出口出來,約步行6分鐘左右即可抵達,路邊機車、汽車停車位不難找,交通還算方便啦!

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

平日晚餐時段前往,生意挺好的,好在剛好坐到最後一張桌子,靠牆處有幾張有趣的單人座,面向鏡子的設計可能是取自髮廊的概念,我是覺得蠻有意思的啦(笑)

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

《蕭媽媽手工創意水餃》菜單如下,水餃都是單個單個點,一種最少要點五顆,內用熟水餃最便宜一顆10元,最貴的包蝦包干貝,一顆要價40元,也可做成麻辣乾餃、風味湯餃的各式創意料理,價格真的蠻貴的,根本是肉圓的價位了啊!其餘餐點則為乾麵、湯麵、炒麵、炒飯、湯品等,menu設計屬於地區型小館子,蠻多家庭客人來吃飯的。

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

牆上寫有隱藏版菜色,有些菜名看不太懂,有興趣的人可以直接詢問店家。

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

醬料是我覺得《蕭媽媽手工創意水餃》最厲害的地方,青醬、辣渣皆為店家自製,出現在水餃店好像很奇怪嗎?不,還真好吃哩!

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

南瓜起士水餃—12元/顆

這口味是店內招牌人氣王,初訪的人一定要點份試試,從水餃的摺痕就能看出是手工包的,size約比一般水餃大一些,以黑豬肉為底,加入南瓜、馬茲瑞拉起司,食材間和諧搭配著,奶香味真的很濃郁,普通人應該吃不了太多顆,但因為我是超級起司控,越肥越愛完全沒在怕的,所以覺得很可以。

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

最厲害的絕對是與青醬的搭配了,清新香氣不僅在嗅覺上加了分,更能一解南瓜起司的膩,把推薦指數又再加了上去。

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

麻辣乾餃—100元

辣度選擇小辣,口味則是高麗菜、韭菜水餃各半做成綜合,老實說,當初最期待的就是這道,我也是為了麻辣乾餃而來。

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

水餃本身似乎有點煮過頭,皮兒的Q度消失了,以水餃專家來說,似乎可以再更好一點,原本所預期的是又麻又辣的口味,但不知怎麼的,麻與辣二味都不明顯,單純就是醬油肉燥的味道,跟我愛的麻辣不太一樣。

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

高麗菜水餃與韭菜水餃的表現都不錯,走皮薄餡多汁路線,黑豬肉是真的甜,韭菜處得得也很細緻,只是較高的價位,難免會讓人期待更多的什麼啦。

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

海鮮炒麵—130元

原本要點肉燥飯,但一進門就被別人點的炒物吸引,有夠香的啦!於是在經過一番天人交戰後,我們決定點盤海鮮炒麵,試試看炒功如何,鮮蝦、蛤蜊、花枝、多利魚、蟹肉棒等,用料算是實在,鮮度尚可。

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

只是白麵條掛湯力似乎不太夠,個人覺得沒有很入味,鑊氣的表現也不算明顯,算是中規中矩的炒麵,真的非常非常非常想吃的話再點吧!

▲▼台北蕭媽媽手工水餃。(圖/周花花提供)

或許是因為來訪前抱著太高期待,所以沒有嚐到爆炸性的美味,《蕭媽媽手工創意水餃》的水餃是好吃的,與青醬的搭配更是叫我佩服,從沒想過水餃可以這樣吃,但一顆10元的高單價,若要專程前來,好像還需要再有些什麼才夠啦!我心中台北第一名的水餃,還是首推《巧之味手工水餃》,超好吃!

蕭媽媽手工創意水餃

地址:台北市松山區寶清街93號
電話:0931 131 139
營業時間:週日-週五12:00–14:00、17:00–22:00(週六公休)
粉絲團:蕭媽媽手工創意水餃

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