馬祖特色早餐必沾「靈魂調醬」 還有在地人大推豆漿燕麥

『周花花,甲飽沒』吃飽再減肥! 周花花

美食狂熱者!志在發掘各種食物 一個天天喊著減肥..

點評:不在馬祖也可以去基隆分店吃吃看~

▲▼馬祖好列豆漿。(圖/周花花提供)

文、圖/周花花

找一間在地人都愛吃的早餐店,是融入地區生活的一種方式,《東引海角民宿》主人蓓蓓姊便向我們推薦《好列豆漿》,馬祖特色紅糟燒餅晚來可就吃不到了,人氣高到台灣本島也開了分店,但既然都來到馬祖了,當然就要來東引總店朝聖啦

好列豆漿東引總店

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:馬祖東引特色美食推薦!特調蒜蓉醬加什麼都好搭

地址位在中柳村,也是東引最「熱鬧」的區域,郵局、戶政所、學校、餐廳、小吃全集中於此,還有島上唯一一間便利商店7-11,《長堤荇菜廚房》、《魚多多海鮮快炒》皆在附近,想要吃東西來這就對了

▲▼馬祖好列豆漿。(圖/周花花提供)

《好列豆漿》總店就是東引這家,台灣本島則是基隆店,之前板橋也有分店,但寫食記時查詢店家資訊,發現已結束營業。《好列豆漿東引總店》店內小小的,可以說是沒什麼裝潢,走隨興路線餐點在室內製作,加上並不是太通風,所以吃完身上會沾有油煙味,很在意的人建議外帶會比較好啦

▲▼馬祖好列豆漿。(圖/周花花提供)

《好列豆漿東引總店》菜單如下,價位算是平價不貴,鹹食有燒餅、蛋餅、油飯、煎餃、蘿蔔糕、饅頭、肉包,飲品則為豆漿、米漿、紅茶、奶茶,比較特別的是燒餅有原味、紅糟、南瓜三種口味,剛好就是白、紅、黃三色,但如果想要有更多選擇的話,建議大家要早點過來,我們大約早上9點半抵達已經所剩無幾,有些人還沒吃到呢

▲▼馬祖好列豆漿。(圖/周花花提供)

雖然是中式早餐店,但營業時間從早上5點一路賣到晚上7點半,所以還有幾道馬祖特色小料理,像是紅糟炒飯、海鮮狗麵、老酒麵線等,據說牛肉麵也蠻好吃的

▲▼馬祖好列豆漿。(圖/周花花提供)

有糖豆漿加燕麥—35元

豆漿為店家自製,使用非基因改造黃豆和愛惠浦過濾水製成,我平常都喝無糖豆漿,但今天已經賣完,只能改喝有糖版,還好甜度不會太高,整體還算香濃順口,在地朋友跟我們推薦,一定要加「燕麥」,不僅增加了口感,風味和豆漿搭在一起相當不錯,我個人蠻喜歡的

▲▼馬祖好列豆漿。(圖/周花花提供)

油飯加蛋—60元

沒點到燒餅的朋友點的油飯,擺在一顆荷包蛋,看起來有夠好吃,《好列豆漿》厲害之處在於店家特調蒜蓉醬,蒜香奔放帶有一味甜,頗有記憶點的味道,和油飯的組合相當合拍,是不容忽視的隱藏版美食

▲▼馬祖好列豆漿。(圖/周花花提供)

原味、紅糟、南瓜三種口味的燒餅都有人點,擺在一起挺可愛的,我還是第一次看到紅糟燒餅、南瓜燒餅呢

▲▼馬祖好列豆漿。(圖/周花花提供)

燒餅+肉排、蛋—55元

幾乎所有人都是點這個人氣組合,有蛋、有肉吃飽飽

因為我沒有分著吃,所以無法分享口感,但據其他人所述,紅糟燒餅、南瓜燒餅應該只是調色而已,味道並不是太明顯,無法明確區分三者差異

燒餅加蛋餅—50元

▲▼馬祖好列豆漿。(圖/周花花提供)

▲▼馬祖好列豆漿。(圖/周花花提供)

我原本在中式早餐店就會這樣點,還是頭一次看到有店家真的把這組合放進定番菜單中,讓我好是意外,便點了跟大家不一樣的餐點,燒餅本人是很酥脆的,但單吃有點乾,此時內裡的搭配就顯得很重要,我覺得蛋餅就很適合,《好列豆漿》的靈魂還是在於店家特調蒜蓉醬,這醬料真的是蠻厲害的,好像不管搭什麼都會瞬間加個10分,和燒餅、蛋餅組在一起增加了驚豔度

▲▼馬祖好列豆漿。(圖/周花花提供)

整體來說,《好列豆漿》並沒有驚為天人的美味,但蒜蓉量真的很強,相當有地方特色,寫文章時回想,還是蠻懷念那個味道的,來到馬祖東引旅遊的話,不妨早起來《好列豆漿》吃的特色紅糟燒餅吧!

好列豆漿東引總店 
地址:連江縣東引鄉中柳村42號
電話:0937-051-422
營業時間:週一-週日05:00~19:30

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