飛驒牛稱霸日本10年!全部位牛肉在「釧井」吃得到

▲▼釧井飛驒牛海鮮鍋物是台灣「唯一」可以將整頭飛驒牛進口販售的店家。(圖/記者陳建竹攝)

▲釧井飛驒牛海鮮鍋物是台灣「唯一」可以將整頭飛驒牛進口販售的店家。(圖/記者陳建竹攝)

記者陳建竹/台北報導

繼上次的日本國民美食拉麵之後,這次新同事「泰國劉德華」找來合作APP讀者優惠活動的,是「全台唯一」可以將「整頭飛驒牛」進口販售的釧井飛驒牛海鮮鍋物。大家比較熟悉的可能是神戶牛、松阪牛,或是近年變成旅遊大熱門的沖繩縣石垣牛,飛驒牛大家不熟,到底厲害在哪?

即日起至11月18日只要2人同行,2人皆出示《東森新聞雲APP》並且均點套餐,就送100公克的炙燒和牛或炙燒鹿兒島豬,價值約280元~

▲▼從低脂的牛腱到高級的肋眼,這裡都吃得到。(圖/記者陳建竹攝)

▲從低脂的牛腱到高級的肋眼,這裡都吃得到。(圖/記者陳建竹攝)

首先,飛驒牛曾在2002年及2007年,連續兩屆獲「日本全國和牛能力共進會」選為最優秀食用牛肉獎。老闆李奎錡說,這個評比每5年才舉行一次,飛驒牛連續兩屆得獎,等於在日本稱霸了10年。「真是太強了!我選擇飛彈牛合作真是好眼光!」謝謝「泰國劉德華」從中聯繫,不過驒這個字唸「駝」,不是「彈」,而且,你確定才剛報到就急著邀功嗎?

▲▼在日本200多個品牌裡,只有3個得到協會認證,飛驒是其中之一。(圖/記者陳建竹攝)

▲在日本200多個品牌裡,只有3個得到協會認證,飛驒是其中之一。(圖/記者陳建竹攝)

▲▼飛驒牛產量少、品質高,因為受到高度關注。(圖/記者陳建竹攝)

▲飛驒牛產量少、品質高,因此受到高度關注。(圖/記者陳建竹攝)

此外,在日本200多個品牌裡,只有3個得到協會認證,飛驒是其中之一。但同樣是協會認證,飛驒牛的產量少,有些品牌一年可產2萬頭,飛驒牛只產5000頭,而且A5等級的產量高達8成,幾乎沒有A3以下,因此在這享用飛驒牛鍋物,依照和牛部位而異,套餐價位從680元至6000元不等,就知道飛驒牛有多高貴!

▲▼喜歡吃海鮮的朋友不妨直接點雙人套餐,內含一隻活波士頓龍蝦。(圖/記者陳建竹攝)

▲喜歡吃海鮮的朋友不妨直接點雙人套餐,內含一隻活波士頓龍蝦。(圖/記者陳建竹攝)

除了飛驒牛,這裡的海鮮也相當有特色。一般火鍋店常見的是白蝦、草蝦,但這裡用的是生食級的天使紅蝦,生食級的通常只會出現在日本料理店,很少出現在火鍋店。魚片也不是常見的油魚、鯛魚,這裡用的是深海鮟鱇魚的魚片。另外長得很像蛤仔的赤嘴非常好吃,濃濃滿滿的海味,煮再久都吃得出它鮮甜。

▲▼由飛驒牛做的滷肉飯香氣逼人。(圖/記者陳建竹攝)

▲由飛驒牛做的滷肉飯香氣逼人。(圖/記者陳建竹攝)

如果不吃牛肉,這裡有鹿兒島豬肉可以選擇。不喜歡吃海鮮的話,可選擇肉類的套餐。如果你特愛吃菜,這邊的蔬菜都是小農嚴選蔬菜,還可無限續盤。如果你很愛吃飯,這裡的米是跟池上小農購買的純正池上米,淋上由飛驒牛做的滷肉,根本是全台灣最高級的滷肉飯!

▲▼老闆李奎錡(左)希望藉由這次的合作,讓更多人認識飛驒牛。(圖/記者陳建竹攝)

▲老闆李奎錡(左)希望藉由這次的合作,讓更多人認識飛驒牛。(圖/記者陳建竹攝)

雖然泰國劉德華一副看起來要來白吃白喝的樣子,但他手上那張ETtoday美食旅遊中心的名片是真的,東森新聞雲流量全台第一是真的,老闆李奎錡希望藉由這次的合作,讓更多人認識飛驒牛與他精心準備的海鮮鍋物,因此決定合作、決定相信ETtoday!(對,這個老闆也不是相信泰國劉德華)。

即日起至11月18日只要2人同行,2人皆出示《東森新聞雲APP》並且均點套餐,就送100公克的炙燒和牛或炙燒鹿兒島豬,價值約280元,這可是菜單上沒有的獨家贈品!喜歡吃海鮮的朋友,可點含一隻活波士頓龍蝦的雙人套餐,也同樣贈送100公克的專屬優惠!

釧井飛驒牛海鮮鍋物
地址:台北市大安區敦化南路二段81巷31號
電話:02-2706-8088

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