台中沙鹿在地人激推爌肉飯 超入味肥豬腳快要比碗大!

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我..

點評:肥美的豬腳,就是為愛吃肉的你預備的!

文、圖/橘子狗愛吃糖

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

台中是個爌肉飯不夜城,就跟嘉義24小時都有吃得到火雞肉飯一樣,不管再晚,無論多早,吃碗爌肉飯就跟呼吸一樣自然習以為常XD,在台中沙鹿有間「嘉控肉飯」生意之好,幾乎開店就是整家店擠滿人,即便就在地人評價來說相當兩極(我自己倒是沒有特別喜歡),依舊人潮客滿,不過其實有更多在地人推薦隔一條街的這家【許爌肉飯】才是在地美食,對愛吃肥肉上癮的我來說,這種好康消息自然是不能錯過,立馬飛奔沙鹿報到!

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

【許爌肉飯】也是在地開了好多年的小吃店,店面不算大就在光大路整排店面中,下午四點半才開始營業,賣的也是晚餐跟要宵夜場客人(想來吃的話要注意營業時間),位置其實也不算多,不過是有開放冷氣空調的用餐空間,整個比起嘉舒服許多,矮矮的小凳桌椅很接地氣,大大的餐檯傳統小吃店的模樣,不過掌廚都很年輕。

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

不知道是不是第幾代傳承或開了多少年的老味道,但店家真的非常客氣又親切,不會整家店擠滿人就覺得吃頓飯舒服非常多,一舒服點餐就不知不覺多點了幾道。

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

看一下MENU並不走平價風,有賣豬腳飯、爌肉飯、腿庫飯、腿仁飯等等,65元、75元其實價位算稍微高,自然也讓我更好奇點了以後會端出什麼上桌。

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

另外小菜跟湯品也不少,真心覺得吃過以後真的完全無雷點,每道都很推。

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

【個人最推薦│滷豬腳飯(附筍干+滷豆腐)│75元】
一端上桌超大塊的帶皮豬腳好驚人!滷透顏色深,整個就感覺也太好吃的樣子,
肥肉Q彈彈的模樣整塊幾乎佔了碗快八成的大小,其實豬腳是會另外裝上桌的,

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

但許爌肉飯的碗其實也不小,所以飯量很實在,豬腳整個肥肉油香卻完全不膩,滷汁帶著順口甜味,非常下飯!完全不輸給我心目中很愛的大智路蕭爌肉飯的滷汁,肥肉還不是很軟爛那種,瘦肉更是滷到軟透好嚼又不太爛,反正就是非常好吃的豬腳。

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

【個人也推薦│招牌爌肉飯(附高麗菜+豆輪)│65元】
豬腳能滷得這麼好吃,自然爌肉飯也不會差,但事實上是非常出色的美味,其實跟豬腳一樣,肥瘦比例各半,肥肉Q黏不膩,瘦肉軟嫩不乾柴,而且肉也夠大塊厚實,不過只比豬腳少10元的話我一定還是推薦先點豬腳。

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

【不點不可│滷排骨飯(附高麗菜+豆輪)│65元】
不要以為第三個介紹就是沒這麼推薦,這大片到幾乎都蓋掉整個碗的滷排骨,想吃肉吃得爽這道也是好選擇,跟一般滷排不同,沒有厚厚的酥炸麵衣,

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

肉不算薄但也不至於很厚,可是很大片又非常軟嫩,這個我也非常喜歡。

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

【小菜│滷大腸30元│豬頭皮30元│白菜魯25元】
以份量來講這小菜根本便宜到靠北,一盤抵人家兩盤價格還差不多一樣,

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

滷大腸還願意給到這麼多真的是很大心;另外就是白菜魯,雖然各家小吃都有,可是它們家的白菜魯特別香,口感又爽脆不會是過度軟爛那種,非常好吃。

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

【湯品│苦瓜丸湯25元│綜合湯25元】
我們家是都叫苦瓜封,點了才知道原來是相同的東西;綜合湯也挺豐盛,豬腸、豬血、碰皮等等,連湯都這麼大方,隱藏在海鮮真的讓我相見恨晚。

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

還有這道小黃瓜真的是店內搶手免費小菜,每桌客人都要加個幾匙才開心,完全是免費供應,吃起來偏甜爽口辣度很輕微,但就是解膩而且不小心越吃越多。

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

雖然說各家美食總是會有人喜歡有人不愛,總是都要自己特別跑一趟吃過才算數,還好有聽在地人推薦特地跑來【許爌肉飯】一探究竟,果然完全不枉費我的期待,有到沙鹿的話相當推薦專程過來試試都值得,超有誠意的真材實料好味道。

▲▼許爌肉飯。(圖/@橘子狗愛吃糖@)

◎介紹店鋪:[許爌肉飯│沙鹿區]
◎地址:
台中市沙鹿區光大路32-8號
◎電話:
04-26520939
◎營業時間:04:30Pm-01:00Am
◎消費提醒:無店休日,假日附近停車一位難求

@橘子狗愛吃糖@
臉書:
https://www.facebook.com/orangedog2002

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