像雲朵般的柔軟 網友最愛的全台10大舒芙蕾厚鬆餅


▲舒芙蕾厚鬆餅是以日本紫羅蘭特級日本粉、義大利Ricotta Cheese製作而成。(圖/記者華少甫攝)

記者黃士原/台北報導

繼cafe & pancake gram之後,又有日本人氣鬆餅前往香港開店了!這次登陸香港的是據說吃了會幸福的「幸せのパンケーキ」。雖然這兩家台灣都吃不到,不過台灣仍有許多吃得到美味舒芙蕾厚鬆餅的店家,DailyView網路溫度計透過《KEYPO網路大數據》,統整出「台灣10大舒芙蕾厚鬆餅」,鬆餅控們這10家都吃過了嗎?

第一名的是樂丘廚房,招牌珍珠奶茶舒芙蕾鬆餅根本讓人無法抵抗,鬆軟的舒芙蕾鬆餅上面鋪滿可口的珍珠,更是手機記憶卡殺手。

第二名是上咖啡,雖然是位於桃園市,但其抹茶鬆餅早就聲名遠播,許多抹茶控與鬆餅控都會來朝聖。

第三名是成真咖啡,位於台中審計新村的老屋咖啡館,店裡討論度最高的就是以日本紫羅蘭特級日本粉、義大利Ricotta Cheese製作而成的舒芙蕾厚鬆餅,綿軟口感讓很多人一吃就愛上。


▲woosaパンケーキ屋莎鬆餅屋 招牌的雲朵鬆餅,紅豆抹茶冰淇淋鬆餅290元。(圖/萍子)

第四名是petit doux微兜,品牌以簡約、優雅、舒適的風格為主,主打輕熟女客群,不定期推出特色新品,不過到店裡必點的是瓦帕鬆餅,蓬鬆軟嫩,口味也有別於一般的鬆餅。

第五名是中南部人氣鬆餅「Woosa屋莎」,而且也進駐了台北,主打的就是手工製作、有如雲朵般綿密口感的舒芙蕾─雲の鬆餅。

第六名是日本名店在台開設的分店LeTAO小樽洋菓子舖,除了雙層乳酪蛋糕之外,LeTAO的鬆餅也許多人必點餐點,LeTAO的鬆餅厚得像漢堡(稱為厚燒鬆餅),但口感卻是非常鬆軟,店家表示,他們將鮮奶油打到非常膨鬆,然後再與麵糊攪拌,倒入鐵板上的模具上煎烤,所以形狀比較不同。

第七名到第十名分別是TWODAY日日鬆餅、三星園京都抹茶、MATTER CAFE與九州鬆餅咖啡。


▲petit doux微兜-櫻花黃檸檬瓦帕。(圖/petit doux微兜提供)
 

台灣10大舒芙蕾厚鬆餅

第一名:樂丘廚房
地址:台中市龍井區台灣大道五段3巷62弄13號

第二名:上咖啡
地址:桃園市桃園區慈文路160號

第三名、成真咖啡
地址:台中市西區民生路370號

第四名:petit doux 微兜
永康店:台北市信義路二段198巷7-3號
光復店:台北市大安區光復南路280巷40號

第五名:Woosa屋莎鬆餅屋
台北店:台北市大同區承德路一段1號

第六名:LeTAO小樽洋菓子舖
中山店:台北市中山區中山北路二段20巷1號
松菸店:台北市信義區忠孝東路四段553巷30號

第七名:TWODAY日日鬆餅
地址:台中市西屯區文華路永新巷13號

第八名:三星園京都抹茶
地址:台中市西區館前路71號

第九名:MATTER CAFE
地址:新北市板橋區文化路一段316號

第十名:九州鬆餅咖啡
台北富錦店:台北市松山區富錦街413號

台北松菸店:台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄2號

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