板橋、土城飄香42年!「牛半筋肉麵」湯頭香氣會迴盪口中

點評:這牛肉麵料超多的!!

▲新北市土城區 大庭牛肉麵。(圖/虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲說到牛肉麵,你絕對不能錯過這營業40多年的「大庭牛肉麵」老店。(圖/虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供,請勿任意翻攝以免侵權)

旅遊中心/綜合報導

「牛肉麵」是台灣的代表性美食,在你心目中,是不是也有一碗第一名又無可取代的牛肉麵呢?「大庭牛肉麵」在板橋地區已深耕42年,可以說是老牌牛肉麵店,擁有超高人氣,近期則在土城區的學成路上設立新分店,虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記就在《旅遊超爽的!》社團中帶領大家品嚐大庭牛肉麵的好滋味!

▲新北市土城區 大庭牛肉麵。(圖/虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲大庭牛肉麵菜單,店家還推出牛肉麵即時冷凍包方便讓民眾帶回家烹調。(圖/虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供,請勿任意翻攝以免侵權)

創立於民國65年的「大庭牛肉麵」,已經在台深耕42年,可以說是當地知名的老牌牛肉麵店,不僅乘載了板橋人的回憶,那一碗碗牛肉麵的滋味更是令人難忘,而大庭牛肉麵本店位於板橋區國光路上,下午五點開始營業到半夜十二點,就算是夜貓子也能來碗熱騰騰又美味的牛肉麵當作宵夜,而近期新開幕的土城分店則是從早上十一點就開始營業!

▲新北市土城區 大庭牛肉麵。(圖/虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲大庭牛肉麵(土城分店)用餐環境寬敞、明亮,從早上11點就開始營業。(圖/虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供,請勿任意翻攝以免侵權)

大庭牛肉麵(土城分店)用餐環境寬敞明亮,十分乾淨,使用來自紐澳進口的草飼牛腱肉,每塊牛肉都具有厚度,牛肉湯頭則是店家精心熬煮,每一口都能吃到店家的用心,店內有提供熱茶、醬料以及酸菜,麵條則有陽春麵、細麵以及家常麵共三種,民眾可依自己的喜好選擇,店家也推出牛肉麵即食冷凍包,方便顧客帶回自行烹調。

▲新北市土城區 大庭牛肉麵。(圖/虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲店家有陽春麵、家常麵和細麵共三種麵條可以選擇,浸泡在牛肉湯裡的麵條吸附了滿滿湯汁。(圖/虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供,請勿任意翻攝以免侵權)

「牛半筋肉麵」裏頭有帶筋牛肉還有整塊瘦肉和牛筋,再加上酸菜和小白菜點綴,熬煮多時的湯頭喝起來非常溫醇,帶筋牛肉吃起來軟嫩又入味,一口咬下湯汁四溢,而牛筋則是QQ的口感,家常麵吸附著滿滿的牛肉湯汁,吃起來非常有嚼勁,虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記表示「吃完這碗牛肉麵後,湯頭的香氣還會迴盪在口中,雖然是小碗的份量,但牛肉部份給的算是大方,是碗料多味美的牛肉麵!」

▲新北市土城區 大庭牛肉麵。(圖/虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲牛半筋肉麵(小)$140,雖然只是一小碗,但裏頭牛肉超多,吃起來超滿足。(圖/虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲新北市土城區 大庭牛肉麵。(圖/虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲店家選用來自紐澳進口的草飼牛腱肉,每塊牛肉都超厚實,帶筋牛肉吃起來軟嫩入味。(圖/虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供,請勿任意翻攝以免侵權)

虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記也建議大家可以吃吃看香氣十足的「麻醬麵」,麻醬十分濃郁,裡頭加了些小白菜,陽春麵條吃起來又Q又嫩,鹹香剛剛好還帶點古早味,喜歡吃麻醬麵的朋友們可千萬不要錯過!

▲新北市土城區 大庭牛肉麵。(圖/虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲麻醬麵(小)$50,麻醬香氣十足,吃起來非常濃郁,喜歡吃麻醬麵的朋友們絕對不能錯過。(圖/虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲新北市土城區 大庭牛肉麵。(圖/虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲陽春麵條吃起來又Q又嫩,和濃郁的麻醬拌在一起超絕配,來到大庭牛肉麵一定要試試看。(圖/虎姑婆不吃小孩-虎嬸吸油記提供,請勿任意翻攝以免侵權)

大庭牛肉麵(土城分店)

地址:新北市土城區學成路151號
電話:02-2262-6199
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:30(周四公休)

大庭牛肉麵(板橋店)

地址:新北市板橋區國光路39號
電話:02-2960-9370
營業時間:17:00-24:00

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