文、圖／周花花
我和朋友都是韓國美食愛好者，好久沒吃到這麼滿意的烤肉啦！邊吃邊點頭稱讚絕不誇張，不僅烤肉好吃，連小菜、湯品、白飯全都超夠水準所有小細節全都無比講究，才能組合出讓人如此驚艷的料理，韓國老闆兼主廚真的有一套啊！
韓品肋排-忠孝店
推薦指數：★★★★★ 5顆星
一句短評：台北東區忠孝復興站美食推薦！超好吃韓國烤肉，還有小菜吃到飽
地址雖然是寫忠孝東路四段，但其實要從大安路那側進來、瑠公圳公園對面巷子，也就是《頂好哨子麵》、《凪Nagi忠孝店》那條，位在二樓但外觀招牌非常顯眼，基本上不太會找不到啦，從捷運忠孝復興站地下街出口出來，走個1分鐘就到了，公車則是搭到頂好市場，剛好就是東區最熱鬧的區域，點選得相當好
《韓品肋排》的老闆兼主廚是韓國人－陳可人先生
來自韓國餐飲世家，父母親皆做著一手好菜，主廚同時也通過韓食廚師認證，把最傳統的的韓國美食，原汁原味帶來台灣
平日晚間前往生意還不錯，店內座位數也不少，貼心的提供兒童座椅，很適合家庭聚會、朋友聚餐等各類型需求
《韓品肋排》菜單可至官網瀏覽，價格均需再加收一成服務費，分成烤肉類、鍋物、宮廷拌飯類、麵類、特色菜幾大項，餐點選擇十分多元，舉凡辣炒魷魚、宮廷冬粉、辣炒年糕、紫菜飯捲、海鮮煎餅等，你所能想像的韓國料理，幾乎都吃得到，設計成一人份的餐點份量，也是我覺得相當貼心的地方，就算揪不到朋友，也能自己來吃韓國烤肉
烤肉套餐均附白飯、生菜，四樣小菜、一般大醬鍋or泡菜鍋、甜米露，其中白飯、生菜，四樣小菜都可以無限續，通通吃到飽份量絕對夠，就算是男生也不用怕吃不飽啦，四樣小菜一上桌，就知道精緻度和坊間韓國餐廳不一樣，詢問之下原來都是店家自製，種類會隨時節更換，像現在是菠菜的產季，小菜就出現了菠菜這品
最招牌的就是這個泡菜了，光賣相就先加了十分！製程經過足夠天數的保存，並非一般大量製造而忽略了熟成的重要，如此一來才能有這樣酸、辣、鹹交織出的多層次風味，主餐還沒上桌我們就已吃完，立馬再續一盤
招待的小菜，基本上每人都會再額外招待小菜
今天的是煎板豆腐、玉子燒，這兩者吃完就無法再續了唷
牛肋排套餐—499元
來賓請掌聲鼓勵鼓勵！超級好吃的牛肋排上桌啦！光看照片彷彿就能聞到香氣似的，我當時可真的是壓抑著口水拍照啊
會由韓國歐巴桌邊服務，把肋排切成好入口的大小，趕緊告訴大家正統韓國烤肉要怎麼吃，感謝老闆今天親自教學
經過秘方醃製的牛肋排，其實已經很夠味了，醬料深入每一吋牛肉之中，甜鹹風味十分厚實，但絕不死甜死鹹，也不會蓋過好牛肉本身的風采，略帶油花的部份香得不得了
品嚐完原味以後，可以來個生菜包肉夾上蒜片、綠辣椒、韓國辣醬、韭菜，還能在包上一球飯，有了生菜的爽脆加持，再加上店家自製夠味夠層次的辣醬，原本已經很好吃的牛肋排瞬間又再提升一個檔次，好吃到不行
光我一個人就續了三次生菜，就知道這樣的生菜包肉有多銷魂！非常推薦大家初訪點這道，會稱之為招牌不是沒有原因的啊！
豬五花肉套餐—350元
不吃牛肉的人，則可以選擇豬肋排，或是人氣王－豬五花肉，同樣是原塊上桌後，再由服務人員桌邊切肉，拍完照後請盡速食用
《韓品肋排》的烤肉會好吃，還有一個原因就是使用專利烤爐，能在短時間內高溫烤好各式肉品，瞬間鎖住肉汁，把美味封存住，才能有這般外酥內嫩，豬五花吃得出是用好的豬肉，帶著自然清甜、沒有奇怪腥味，不油不膩讓人一片接一片
肉的配料是一樣的，但豬五花會多一份麻油海鹽，烤五花肉根本絕配，豪邁地沾著吃吧！生菜包肉的組合也好棒，整個很對我的胃口，大口吃肉的同時，也能補充青菜的營養
套餐內附的一般大醬鍋or泡菜鍋
大醬鍋在韓國料理中，並非只是湯品，而是要用來拌飯吃的，將濃郁鹹甜的湯汁，舀起後淋在米飯上頭，攪拌過後大口食用，香醇好吃！
泡菜鍋的原料也是店家自製泡菜，做小菜單吃時的好表現，延續到湯品上頭，酸辣鹹香全融入湯中，相當夠味，單喝OK、和大醬鍋一樣拌著白飯吃也OK，可以依照喜好變化出專屬吃法，怎麼樣都好吃啦
牛肋排湯—399元
牛肋排湯是韓國婚宴中，必備的傳統湯品，因為作工繁複在台灣比較少見
必須長時間熬煮才能讓牛肋排、食材的風味得到最大程度的釋放；配料還加了紅棗、栗子、冬粉、蛋絲，豐富了食的風味，聞得到奶油香氣的湯頭，綿滑順口相當下飯，牛肋排片數給得不少，喝上一碗無限滿足，全身都暖了起來
甜米露
以冰涼的韓式傳統甜品結束這美好的一餐
《韓品肋排》的牛肋排實在太讓我驚豔了，單吃美味、包上生菜更是好吃到不行，所有配料的表現都功不可沒，完全吃得出主廚用心和龜毛個性(笑) 喜歡吃韓國烤肉的朋友，千萬不要錯過這家，下次我要再來試試豬肋排還有其他特色料理！
韓品肋排-忠孝店
FB官網
地址：台北市大安區忠孝東路四段67-1號2樓
電話：02 2711 3009
營業時間：週一-週日11:30–21:30
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