高雄在地20年涮牛肉鍋老店進軍台中 吃得到溫體牛!

飛天璇的口袋

飛天璇的口袋 飛天璇

我用輕鬆的筆調紀錄我生活中的吃喝玩樂與喜怒哀樂⋯

點評:台中也有好吃了!

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

文、圖/飛天璇

台中火鍋推薦:牛老大涮牛肉火鍋

常常經過「牛老大涮牛肉火鍋」卻沒有任何走進去的念頭,這天和朋友約吃飯,不知道要吃什麼的情況下車子就突然停在「牛老大」的門口了…我輕輕的說了聲:「可是這間看起來都沒有人捏!」,然後這個人就氣撲撲了,說:「好啊!那就不要吃這間,那看妳要吃什麼啊!?」(氣個屁喔?murmur一下都不行?)

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

「牛老大涮牛肉火鍋」位於南屯永春東西路和向上路口,只有晚上的時段有營業,傍晚5點一直賣到晚上12點,就算要吃宵夜也沒問題…

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

原來不是「牛老大涮牛肉火鍋」沒有客人,而是因為我們太早來了,等到我們要離開的時候已經坐了7-8成滿…

後來才知道,「牛老大涮牛肉火鍋」是高雄在地20幾年的老店了,在台南和台北都有分店,台中這間應該是第一間分店,也是目前台中唯一的一間…

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

Menu…

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

Menu送上來沒多久之後,我就去接電話,等我講完電話回來,這個氣噗噗的某人已經點滿一桌了…就恐佈!

鍋底小份是$100元,大份是$150元,食材都是另外點的…

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

Menu上面寫說,基本湯底會有:香菇蝦丸、絲瓜丸、大白菜和昆布捲…但是好像還有番茄、豆皮和凍豆腐的樣子…(不太確定,因為不是我點的,也不是我付錢的…)

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

高麗菜 - $80元,應該整鍋高麗菜都是我吃的吧!畢竟我這麼有慧根,那個氣噗噗的那個是肉食性動物,青菜不太吃…

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

牛腩 - $380元,口感很嫩很好吃…

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

牛尾 - $380元,小時候很喜歡吃豬尾巴,長大後就不太敢吃了,氣噗噗的說他也愛吃牛尾巴,所以就點了…牛尾巴的皮和肉比例大概是1:1,比較有啃骨頭的快感,滿好吃的…

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

手工燕丸 - $120元,這個也是紮實好吃…

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

茼蒿 - $80元,還記得要幫我點青菜,感謝…

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

台灣現宰牛肉 - $380元,在台灣好像比較少吃到台灣牛耶!我覺得它的油花好漂亮…

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

畢竟是溫體牛,只要輕輕一涮等牛肉變成粉紅色色澤就可以吃了,軟嫩好吃沒腥騷味,果真新鮮就是王道…

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

炒牛雜 - $180元,口感都很輕脆,可能因為酸菜的關係所以又帶點酸度,滿開胃的…(胃太開也是一件令人覺得煩腦的事!XD)

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

麻油牛腰 - $180元,用老薑煸過再炒,口感很脆嫩,這一盤應該也幾乎都是我吃的吧!

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

芥蘭牛肉 - $180元,我愛芥蘭菜、氣噗噗愛牛肉,火候夠所以炒出來有鍋氣,口感也軟嫩,好吃又下飯!

▲▼ 台中 牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店。(圖/飛天璇提供)

酸梅湯 - $80元,又酸又解膩…

這天好像點了$1500左右,要不是某人亂點的話,應該不用花到這麼多錢…但是這天點的餐點表現都不錯,新鮮好吃,而且湯頭很清爽,這好像也是我第一次吃涮牛肉,感覺不會比羊肉爐差,以後可以換換口味了!


牛老大涮牛肉火鍋@台中向上店
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地址:台中市南屯區永春東七路750號
電話:(04)2328-6565
營業時間:17:00~24:00(周一公休)

飛天璇
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