雲林這碗麵一次吃到8種海鮮 螃蟹、鮑魚通通有!

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美食是生活樂趣,快門留下了稍縱即逝的痕跡。 我喜歡用文字記錄味蕾的感動,一點一滴!

點評:奢華的海鮮大餐呢!

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

文、圖/橘子狗愛吃糖

對一個愛吃宵夜的人來說,熱量不是問題,吃飽才是最重要的小確幸,在雲林虎尾這家【欣欣海產粥麵】就是個可以一次滿足兩種小確幸的好地方,這裡的海產粥麵用料之豐富,對面還剛好是白宮影城,看完電影吃碗熱呼呼的粥剛剛好,

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

老闆還有開另一家在雲林斗六網路上評價相當不錯的『一個太陽 一個月亮風味餐』,延續了用料實在好味道的風格,在虎尾中正路上賣起料好實在的海鮮粥麵店。

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

中正路是虎尾在地相當熱鬧的街道之一,早上路旁兩邊林立各家傳統市場菜肉販,中午過後就是各家餐飲店開張的時間,不過【欣欣海鮮粥麵】主要的營業時間是晚餐到宵夜,

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

在白宮影城對面就能看到這家帶點日式混搭台式木作裝潢的小食堂,全開放式的空間,目前賣的品項不多,但主要就是以海產粥麵為主角,簡單又澎湃的份量好吃就足夠,特別的是整家店從裝潢、桌椅設計製作到餐點烹調料理,全部都是老闆自己一個人親手打造,所有的事都親力親為,後來才知道這家店的老闆是先前拿下106年原創流行音樂大獎的黃居豐,

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

那首『衛生紙之歌』就是他的得獎歌曲,現在原本的風味餐廳每到假日也會聽到他上台唱歌,現在這個年代要找到像這樣對自己事業有這種熱情的老闆還真的是不多見了啊!

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

戶外有個親自打造的腳踩洗手臺,讓客人吃完粥麵剝蝦蟹完可以直接用腳踩就有水能洗手。

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

而這邊主要賣的餐點有五種,主角以海鮮粥麵165元為主,更豐盛些的有螃蟹粥麵或總匯,而且這些海鮮可是完全從港口新鮮直送到店,所以品質跟鮮度完全不用擔心,

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

另外還有唯一未滿百元的『活力粥』,裡面的用料也不少,想吃得便宜滿足應有盡有!不過餐點因為要讓大家看到有什麼料,所以湯裝得比較少,盡量把食材都往上擺,實際點到的食材份量跟照片裡面絕對是一模一樣的,給大家參考一下囉!

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【鮑魚海鮮總匯麵│300元│個人極推薦】

雖然菜名主角是鮑魚,但送上桌卻是讓人更注意的那隻花蟹,份量半點不馬虎,裡面還有鮮蚵、白蝦、九孔鮑、鮑魚塊、淡菜、扇貝跟小花枝等等八種海鮮,即便這一年有螃蟹的海鮮粥不少人都在賣,但蟹以外的配角們也少有這麼豐盛的!

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

首先是花蟹鮮度是絕對有的,一剝開蟹身就看得到蟹黃,肉質又相當鮮甜細膩,單人獨享剛剛好;其他的海鮮種類也是新鮮好吃,像是九孔鮑和鮮蚵、白蝦我都愛,

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

湯頭部份基底有點像是台式什錦麵的風味,但店家調味後多了胡椒辛香再加點辣,讓整個湯頭的風味變得更加鮮香,雖然價位高但是整體相當物有所值!

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【招牌海鮮麵│165元】

雖然沒有上一道的花蟹,不過還是擺滿六隻白蝦,整鍋一樣是塞滿滿的,鮮蚵、九孔鮑、淡菜、扇貝跟小花枝一樣大集合,只少了花蟹,

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

白蝦的品質也夠彈Q好吃,同樣也是一人份的份量,新鮮就好吃!點麵的話用的是油麵,不過麵量我覺得算是蠻足夠的,飽足感不會有問題。

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【活力粥│80元│平價大份量】

因為靠近虎尾科大的關係,加上又是在電影院對面,自然學生客群也不少,所以老闆特地幫學生設計了這個價位平易許多又大碗的活力粥,

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

海鮮份量少些,但用其他丸子類加豬肉補滿整鍋,還有一整顆煎荷包蛋,真希望我家附近也有這樣的店,這樣半夜肚子餓就也能來一碗吃飽飽。

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【魯肉飯│25元】

魯肉飯也不會是小小碗,還有加點配菜感覺很豐盛,是店內最便宜的主食,雖然是滿滿瘦肉風格的魯肉飯比較不是我的菜,但肉燥其實也給得蠻多的,而且現在消費打卡還有送『涼拌小心肝』小菜一份,其實這樣點著吃很划算。

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【自製小菜│蒜泥白肉40元 涼拌小心肝30元】

蒜泥白肉算是蠻大盤的,跟一般切得很薄片的有些不同,吃得到實在肉質口感,不過蒜味倒是沒有覺得很重,以份量來說CP值很不錯!小心肝是最推薦的一道,

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

講白了就是涼拌豬肝,以五味醬去調味,酸辛香的風味加上微帶嫩又有厚度的口感,非常開胃下飯,而且是現在消費打卡就免費招待的,非常推薦一定要試試!

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

【自製小菜│醃蘿蔔30元│涼拌小黃瓜30元】

一般常見的醃蘿蔔在這裡還是在口感上動了點小巧思的刀工,讓它吃起來有片片像是千層的脆口口感,酸爽辛香的調味我很喜歡。

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)

來了虎尾兩天在中山路跟中正路上小繞了一下,好像賣這種海產粥麵的店家並不多,但在外縣市其實這樣的餐點似乎是這一年在宵夜選擇中相當受到歡迎的一種,以這家欣欣海產粥麵來說,是相當夠份量又品質很不錯的,很值得找時間來試試!(據店家說,雲林斗六店在近期也會開幕,但日期尚未定就是了)

▲▼雲林 欣欣海產粥麵。(圖/橘子狗愛吃糖提供)


[欣欣海產粥麵│虎尾鎮]
地址:雲林縣虎尾鎮中正路238號
電話:05-6333143
營業時間:05:30Pm-01:00Am
消費提醒:週一店休,打卡送涼拌小心肝


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