超狂!高雄Hao飯寓所 海鮮麵滿滿一碗超澎湃

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點評:這叻沙麵我可以!

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

文、圖/影子

離岡山火車站不遠的中山北路上,以顯眼黃色為招牌的餐廳,正是同好家所開。許久沒到岡山走動,前陣子新景點岡山之眼開放,我們趁週末好天氣來這裡遊玩,途中便在Hao飯寓所用中餐。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

老闆本身是廚師出身,過去在知名餐廳服務過,擅長廣式料理,擁有豐富經驗,後來因緣巧合,才開了這家餐廳。餐廳格局屬於長狹型,用餐區分為一、二樓,一樓以散客為主,二樓是團體客使用。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

內部牆面和地板應該是仿清水模的質感,二人座位為主,座位的安排和間距還算舒適。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

後方有個開放式包廂座位,很日系風,很適合單純喝飲料聊天的空間,若是用餐坐著會不太舒服。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

後來注意到小包廂的牆面設計很特別,沒想到換個角度拍,好像是一幅油畫,真有趣。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

餐廳才開幕沒有很久,當初菜單是趕出來的,加上這段期間,客人對料理回饋建議,讓菜單一改再改,等菜色固定後,應該就會製作精美含有圖片的菜單。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

從菜單內容不難發現,主廚把自己擅長的廣東料理,融入在裡面,也有一些異國風味料理。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

大漠風沙小卷108元

這道是充滿新疆風味的料理。除了炸小卷外,還有炸米粉、炸芋頭片、炸蒜酥等等。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

充滿孜然香氣炸小卷,果然很有大漠風味,炸物吃起來不油膩,口味相當濃郁。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

Cheese!金沙薯薯78元

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

波浪薯條淋上起司和玉米片,鹹香奶香滋味,趁熱比較好吃。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

咖哩叻沙海鮮麵308元

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

端上桌時,被這大木碗給嚇到,裡頭的海鮮料超澎湃,有小卷、鮮蝦、孔雀蛤、蛤蜊、魚片、魚丸等等。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

湯頭是叻沙,嘗起來有點像綠咖哩的味道,卻又不會讓人覺得濃郁過頭,口味很清爽。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

捲曲的麵條口感不軟爛,這麼一大碗,份量真的超呼想像,很適合男生。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

芝麻炸蝦配菜飯308元

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

芝麻炸蝦應該指的是芝麻醬調出來的醬汁搭配帶殼炸蝦。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

配菜從左到右,依序為高麗菜、水煮蛋、百香果青木瓜,這個季節的高麗菜最好吃,即便只是清炒,也能吃出蔬菜的鮮甜味;清脆的青木瓜有著濃郁百香果,很開胃的小菜。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

想必是從上海菜飯改版而來,上面是炸蒜酥,油亮的菜飯有臘腸點綴,以及青江菜和杏鮑菇,口味算是清淡,若把臘腸稍微煎過,產生香氣後,再來拌炒飯,味道應該會更香吧。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

旺旺財犬52元

可愛系列的潮流包,是店家和北部烘焙廠商合作,還有各種不同造型。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

撕開流沙包,聞得到麵香撲鼻而來,裡面是地瓜起司餡,奶味不會很重,甜度也剛好,配上甜甜的饅頭皮,意外的好吃!

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

海洋之心88元

用藍柑風味糖漿製造出來的藍色飲品好賞心悅目,清涼的碎冰,以及酸酸甜甜地風味,最適合炎熱的南部。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

香檸蜜88元

蜂蜜檸檬也有不錯的表現,該有的檸檬酸味以及蜂蜜甜度抓得剛好,不會為了平衡酸味加了太多甜度在其中,這二款飲料我們都很喜歡。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

這是餐廳後方的洗手間,男女剛好各一間,很貼心~

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

通往二樓的樓梯也剛好在洗手間旁邊。

▲Hao飯寓所。(圖/影子提供)

店家剛開幕沒有很久,對客人的意見很重視,而且也和在地小農合作,提供新鮮蔬果入料理,讓客人吃得安心。岡山除了羊肉之外,也有一些店家經營得很用心,下回來岡山遊玩時,不妨可以納入參考唷。

Hao飯寓所
地址:高雄市岡山區中山北路35號
電話:07-6240778
營業時間:11:00~21:30

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