用旅遊來幫助花蓮 13家花蓮市必吃美食懶人包

記者黃士原/台北報導

花蓮地區6日發生強震造成許多災情,隨著救災告一段落,但很多人不卻敢到花蓮旅遊,讓花蓮觀光雪上加霜,因此除了捐款,旅遊達人與在地部落客則是希望大家能到花蓮觀光,因為觀光是花蓮很重要的收入來源,《ETtodat新聞雲》整理出14家花蓮市必吃美食懶人包,讓我們用行動支援花蓮。

▲花蓮「戴記扁食」是傳承80多年的老味道。(圖/記者周宸亘攝)
▲花蓮「戴記扁食」是傳承80多年的老味道。(圖/記者周宸亘攝)

戴記扁食
《戴記扁食》與《液香扁食》師出同門,都是傳承自戴家老祖父戴阿火的手藝。祖傳特殊的擀麵法,讓扁食能久煮不爛又細緻,內餡以新鮮豬肉為主,高湯清淡不油膩,再配上油蔥酥跟芹菜提升香氣,襯托著扁食。煮製法算是相當簡單清爽,真材實料,能吃到彈牙又鮮甜的肉質。

地址:花蓮縣花蓮市中華路120號
電話:03-835-0667


液香扁食
戴阿火在民國光復前就開業,當年蔣經國先生也喜歡光顧,讓液香扁食一夕成名。老祖父苦心經營20多年,才將扁食店傳給孫子戴榮光與孫女戴玉麗共同經營。

地址:花蓮縣花蓮市信義街42號
電話:03-832-6761

▲店面內的幾根大鋼管,就是廟口紅茶最著名的特色。(圖/資料照)
▲店面內的幾根大鋼管,就是廟口紅茶最著名的特色。(圖/資料照)

廟口紅茶
花蓮市的廟口紅茶,坐落在花蓮城隍廟的斜對面,已經有數十年的歷史,大大的看板底下,擺放著幾張略帶風霜的桌椅,充滿歲月痕跡的玻璃櫥窗內,則是放著各式點心。而整間店面最搶眼的部分,就是豎立在店內的幾個大鋼管,除了掛著酸梅、紅茶、杏仁的名牌之外,上面還凝結著一粒粒冷冽的水珠,不時的往下滴。


▲公正包子。(圖/規小孫)

公正包子
在花蓮赫赫有名的「公正包子」小吃店,7、8名員工擠在店內,熟練的將餡料包進包子皮中在摺上幾摺,忙碌的手沒停過,每到假日人潮絡繹不絕,24小時營業更方便,是許多遊客心中必吃名店,其麵皮Q彈還帶著淡淡的甜,裡頭的餡料吃多也不膩。

地址:花蓮縣花蓮市中山路199-2號
電話:03-834-2933


▲周家蒸餃(圖/莫爾文。旅記提供)

周家蒸餃
在公正包子與周家蒸餃的選擇間,不妨就點周家蒸餃嚐嚐,會流出香甜可口的湯汁的蒸餃,是好吃的庶民小吃。

地址:花蓮縣花蓮市公正街4-20號
電話:03-835-0006


▲五霸焦糖包心粉圓。(圖/規小孫)

五霸焦糖包心粉圓
地址:花蓮市博愛街165號
電話:03-832-2929


▲蓮香麵店(圖/莫爾文。旅記提供)

蓮香麵店
當地人有人說蓮香麵店好吃,但也有人說附近的一間叫作「榕樹下」的比較美味,兩家都有其粉絲。若是到連香麵店千萬不要被老闆娘兇兇的面孔嚇到,連香麵店的麵富含古早味的肉燥,擺在展示櫃裡的魯味魯得入味,更是許多人喜愛的小菜。

地址: 970花蓮縣花蓮市南京街270號


▲蔥油餅一條街(圖/莫爾文。旅記提供)

正品蚵仔煎
花蓮20年蚵仔煎老店「正品蚵仔煎」經過近一年的休息後重新開幕,許多在地人與饕客直呼好棒,正品蚵仔煎在花蓮市區已有20多年歷史,陪伴許多當地人度過成長歲月,不少網友指出,除了好吃外,上菜速度也快、還有魯肉飯加蛋僅25元和紅茶喝到飽等等,都令吃過的人印象深刻。

地址:花蓮市民國路20號

老牌炸彈蔥油餅
花蓮的炸彈蔥油餅也是小有名氣,不過多家蔥油餅端擠在同一條街上,但是大多都要排隊。

地址:花蓮市復興街110巷2號


▲美琪烤玉米。(圖/Anismile 阿尼笑一個)

美琪烤玉米
使用的玉米都是土產玉米,採用手工炭烤,烤好的玉米,濃稠的醬汁緊緊的包覆著每顆玉米,但因為現點現烤,雖然已經有預烤過,但仍須等候一些時間,一旦人多就要比較久。

地址:花蓮市信義街61號(液香扁食斜對面)
電話:0921-862-756


▲阿嬤ㄟ古早味滷味。(圖/跳躍的宅男提供)

阿嬤ㄟ古早味滷味

部落客跳躍的宅男覺得他們家的滷味好吃,而且白切的都很新鮮沒腥味,大推蹄膀肉和大腸頭,搭配特調醬料和辣椒醬油都好吃。而且他們沙茶乾麵和豬血大腸湯都是跳躍的宅男必點項目,而且豬血大腸湯料多實在。另外,阿嬤本人又很熱情,可以感受濃濃的人情味。

地點:花蓮市大同街32號之1
電話:03 833 8906


▲炸的金黃酥脆的蔥油餅。(圖/跳躍的宅男提供)

林記明禮路蔥油餅
這是一家傳承40年的好味道,餅皮外酥內Q彈、完全不油膩,讓部落客跳躍的宅男一吃就愛上,他個人覺得比知名炸蛋蔥油餅好吃。

地點:花蓮市明禮路18之3號


▲蒸海鱻。

一味屋洄瀾日本料理
原本位於台北市通化街的一味屋,是後來才搬到花蓮市,除了能吃到運用花蓮在地食材的日式料理之外,還有吃得到龍蝦的蒸海鮮鍋。

電話:(03)8321199
地址:花蓮市博愛街170號

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