用旅遊來幫助花蓮　13家花蓮市必吃美食懶人包

記者黃士原／台北報導

花蓮地區6日發生強震造成許多災情，隨著救災告一段落，但很多人不卻敢到花蓮旅遊，讓花蓮觀光雪上加霜，因此除了捐款，旅遊達人與在地部落客則是希望大家能到花蓮觀光，因為觀光是花蓮很重要的收入來源，《ETtodat新聞雲》整理出14家花蓮市必吃美食懶人包，讓我們用行動支援花蓮。

▲花蓮「戴記扁食」是傳承80多年的老味道。（圖／記者周宸亘攝）

戴記扁食
《戴記扁食》與《液香扁食》師出同門，都是傳承自戴家老祖父戴阿火的手藝。祖傳特殊的擀麵法，讓扁食能久煮不爛又細緻，內餡以新鮮豬肉為主，高湯清淡不油膩，再配上油蔥酥跟芹菜提升香氣，襯托著扁食。煮製法算是相當簡單清爽，真材實料，能吃到彈牙又鮮甜的肉質。

地址：花蓮縣花蓮市中華路120號
電話：03-835-0667

液香扁食
戴阿火在民國光復前就開業，當年蔣經國先生也喜歡光顧，讓液香扁食一夕成名。老祖父苦心經營20多年，才將扁食店傳給孫子戴榮光與孫女戴玉麗共同經營。

地址：花蓮縣花蓮市信義街42號
電話：03-832-6761

▲店面內的幾根大鋼管，就是廟口紅茶最著名的特色。(圖／資料照)

廟口紅茶
花蓮市的廟口紅茶，坐落在花蓮城隍廟的斜對面，已經有數十年的歷史，大大的看板底下，擺放著幾張略帶風霜的桌椅，充滿歲月痕跡的玻璃櫥窗內，則是放著各式點心。而整間店面最搶眼的部分，就是豎立在店內的幾個大鋼管，除了掛著酸梅、紅茶、杏仁的名牌之外，上面還凝結著一粒粒冷冽的水珠，不時的往下滴。

▲公正包子。(圖／規小孫)

公正包子
在花蓮赫赫有名的「公正包子」小吃店，7、8名員工擠在店內，熟練的將餡料包進包子皮中在摺上幾摺，忙碌的手沒停過，每到假日人潮絡繹不絕，24小時營業更方便，是許多遊客心中必吃名店，其麵皮Q彈還帶著淡淡的甜，裡頭的餡料吃多也不膩。

地址：花蓮縣花蓮市中山路199-2號
電話：03-834-2933

▲周家蒸餃（圖／莫爾文。旅記提供）

周家蒸餃
在公正包子與周家蒸餃的選擇間，不妨就點周家蒸餃嚐嚐，會流出香甜可口的湯汁的蒸餃，是好吃的庶民小吃。

地址：花蓮縣花蓮市公正街4-20號
電話：03-835-0006

▲五霸焦糖包心粉圓。(圖／規小孫)

五霸焦糖包心粉圓
地址：花蓮市博愛街165號
電話：03-832-2929

▲蓮香麵店（圖／莫爾文。旅記提供）

蓮香麵店
當地人有人說蓮香麵店好吃，但也有人說附近的一間叫作「榕樹下」的比較美味，兩家都有其粉絲。若是到連香麵店千萬不要被老闆娘兇兇的面孔嚇到，連香麵店的麵富含古早味的肉燥，擺在展示櫃裡的魯味魯得入味，更是許多人喜愛的小菜。

地址： 970花蓮縣花蓮市南京街270號

▲蔥油餅一條街（圖／莫爾文。旅記提供）

正品蚵仔煎
花蓮20年蚵仔煎老店「正品蚵仔煎」經過近一年的休息後重新開幕，許多在地人與饕客直呼好棒，正品蚵仔煎在花蓮市區已有20多年歷史，陪伴許多當地人度過成長歲月，不少網友指出，除了好吃外，上菜速度也快、還有魯肉飯加蛋僅25元和紅茶喝到飽等等，都令吃過的人印象深刻。

地址：花蓮市民國路20號

老牌炸彈蔥油餅
花蓮的炸彈蔥油餅也是小有名氣，不過多家蔥油餅端擠在同一條街上，但是大多都要排隊。

地址：花蓮市復興街110巷2號

▲美琪烤玉米。(圖／Anismile 阿尼笑一個)

美琪烤玉米
使用的玉米都是土產玉米，採用手工炭烤，烤好的玉米，濃稠的醬汁緊緊的包覆著每顆玉米，但因為現點現烤，雖然已經有預烤過，但仍須等候一些時間，一旦人多就要比較久。

地址：花蓮市信義街61號（液香扁食斜對面）
電話：0921-862-756

▲阿嬤ㄟ古早味滷味。（圖／跳躍的宅男提供)

阿嬤ㄟ古早味滷味
部落客跳躍的宅男覺得他們家的滷味好吃，而且白切的都很新鮮沒腥味，大推蹄膀肉和大腸頭，搭配特調醬料和辣椒醬油都好吃。而且他們沙茶乾麵和豬血大腸湯都是跳躍的宅男必點項目，而且豬血大腸湯料多實在。另外，阿嬤本人又很熱情，可以感受濃濃的人情味。