新竹城隍廟必訪老店!用超大臉盆裝的沙茶溫體牛肉火鍋

點評:沙茶鍋超好吃!

▲新竹城隍廟美食-西市汕頭館。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)
▲西市汕頭館就藏在城隍廟市場哩,位置隱密外觀也不太起眼,饕客可要仔細注意才不會錯過這超夠味的沙茶牛肉火鍋。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

記者周姈姈/綜合報導

新竹的城隍廟口周邊有超多美食,總是吸引許多遊客到此一遊大啖小吃,但是在城隍廟市場內卻藏有間「西市汕頭館」,外觀雖然不太起眼且位置十分隱密,若是不仔細注意可能會不小心錯過,小小的餐廳裡頭卻有滿滿的人潮,來西市汕頭館一定要點上一份用超大臉盆裝的招牌「半筋半肉原汁火鍋」,整間店充滿著沙茶的香氣,聞到香氣整個肚子都餓起來了!

▲新竹城隍廟美食-西市汕頭館。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲西市汕頭館裏頭飄滿著濃郁的沙茶香,店內除了提供沙茶火鍋以外,還有炒麵、炒飯及炒菜類的料理。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲新竹城隍廟美食-西市汕頭館。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲店內的菜單一覽,火鍋一份300元,還可再加點溫體牛肉或是其他菜類、火鍋料。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

沙茶火鍋好不好吃重點就在於「沙茶醬」,西市汕頭館所使用的老牌沙茶醬是店家自製的,香氣十足帶點微辣的口感,而肉類則是主打溫體牛肉,湯底越煮越濃,牛肉的鮮甜更加襯托出沙茶濃郁的香氣,另外西市汕頭館還有提供許多炒飯、炒麵以及炒菜類的料理。

▲新竹城隍廟美食-西市汕頭館。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲老牌沙茶醬是店家自製的,不用加上多餘的蔥花或是蒜末就超夠味了,吃起來帶點微辣的口感,店內也有罐裝的沙茶醬供顧客購買。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

半筋半肉原汁火鍋」是西市汕頭館的招牌火鍋,店家用超大的臉盆裝著火鍋,咖啡色中帶點金黃的湯底,裏頭除了有半筋半肉以外還添加了豆腐、蘿蔔以及番茄等食材,湯頭喝起來超濃郁滿是沙茶香,若是吃的不過癮,就再來份溫體牛肉吧!只要將溫體牛肉放進鍋裡涮個幾秒就可以享用了,牛肉涮過後帶點粉色,肉質軟又嫩,入口即化,烹煮過牛肉的沙茶湯頭變的更加好喝、鮮甜。

▲新竹城隍廟美食-西市汕頭館。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲半筋半肉原汁火鍋,裡頭除了有牛肉以外,還有蘿蔔、豆腐等食材,湯頭喝起來滿是沙茶香。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲新竹城隍廟美食-西市汕頭館。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲新鮮的溫體牛肉新竹就可以吃的到,來到西市汕頭館絕對要點上一盤。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲新竹城隍廟美食-西市汕頭館。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲涮幾秒後的牛肉帶點粉色,肉質吃起來軟嫩又鮮甜。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

除了火鍋以外,在點份「炒沙茶牛肉麵」吧!用沙茶炒出來的麵香氣更加刺激味蕾,雖然是炒麵但店家可是一點都不馬虎,盤內的牛肉可不少,沙茶炒麵也是西市汕頭館的熱門商品,炒過的牛肉吃起來更是不同的風味,麵條吸附了沙茶和牛肉的湯汁,每一口吃起來都超滿足。

▲新竹城隍廟美食-西市汕頭館。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲炒沙茶牛肉麵,裡頭的牛肉也不少,麵條吸附著牛肉及沙茶的精華,光是聞到沙茶炒麵的香氣就夠刺激食欲了。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

來到新竹城隍廟口絕對不要錯過去「西市汕頭館」大吃沙茶牛肉火鍋,嗜沙茶成癮的饕客更是一定要嘗試,西市汕頭館的沙茶火鍋湯底喝起來也不會有沙沙的、難以入喉的感覺,雖然西市汕頭館沒有太過華麗精緻的外觀,但端出來的每一道料理卻都擁有令人無比驚豔、難以忘懷的好滋味。

▲新竹城隍廟美食-西市汕頭館。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

▲烹煮過牛肉的沙茶鍋底變的更加鮮甜,再加入些青菜則可以讓整個火鍋展現出更不一樣的風味。(圖/靜怡&大顆呆の親子.旅遊.美食提供,請勿任意翻攝以免侵權)

西市汕頭館總店
地址:新竹市西安街70號
電話:03-5261659
營業時間:11:00-23:00

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