▲台北老字號藍記麻辣火鍋，有機會一定要去吃！。（圖／IG@yunyun__n提供，請勿任意翻攝以免侵權）
記者周姈姈／綜合報導
冬日一到，食慾大漲，迫不及待想把空虛的胃填滿滿！在這種冷颼颼的天氣，就去吃麻辣火鍋吧！麻辣火鍋就是如此的百吃不膩，想吃什麼料自己加，在冷冷的冬天裡也能吃的超滿足，《ETtoday新聞雲》整理了台北市單點制以及吃到飽的六間超人氣麻辣火鍋店，讓你在冬日裡也能吃到暖呼呼火辣辣的麻辣火鍋！
吳記麻辣鴛鴦火鍋
▲吳記麻辣鴛鴦火鍋也是台北的老字號麻辣火鍋店，湯底辣而不麻，以多種中藥熬煮。（圖／IG@yuki84520提供，請勿任意翻攝以免侵權）
「吳記麻辣鴛鴦火鍋」自1982年開業，是台北老牌麻辣火鍋之一，採單點制，有麻辣鍋底及白菜鍋底，也可以嘗試鴛鴦鍋底，一次可以享用兩種湯頭，豆腐、鴨血可無限續加，麻辣湯底辣而不麻，使用多種中藥熬煮，鴨血滑嫩十分入味，油條加進以後吸了滿滿的麻辣湯底，真是過癮！
藍記麻辣火鍋
▲單點制的藍記麻辣火鍋湯頭又麻又辣，愛吃辣的絕對可以來挑戰一下！（圖／IG@yunyun__n提供，請勿任意翻攝以免侵權）
再來看看位於中正區的「藍記麻辣火鍋」，自78年創立，也是個老字號麻辣火鍋，秉持正宗的「四川祖傳祕方」調製的麻辣湯頭，採單點制，小辣就很辣了，愛吃辣的可以挑戰中辣！湯頭又麻又辣，充滿層次，來到藍記麻辣鍋除了品嘗鴨血與豆腐，可別忘記點上一份口感Ｑ彈的拉麵，配上過癮的麻辣湯頭，簡直絕配！
詹記麻辣火鍋
▲詹記麻辣火鍋的招牌排骨酥，加到麻辣湯底裡烹煮超好吃。（圖／IG@berry_0608提供，請勿任意翻攝以免侵權）
位於南京東路二段上的「詹記麻辣火鍋」也是家喻戶曉的麻辣鍋老店，每到用餐時刻，候位的民眾就會將店內擠的水泄不通，這裡的麻辣鍋底要加錢，而且是限量加購，麻辣湯底是純中藥材下去熬煮的，喝起來溫潤，而鴨血則是非常滑嫩入味、而豆腐也滷的非常入味，光是豆腐跟鴨血表現的就十分優異！
別忘記再點上一份招牌排骨酥，詹記的排骨酥烹煮後卻還能保留口感，不會過分軟爛，排骨酥是許多人會再續點的配料，不管是放在白鍋或是麻辣鍋裏頭煮，都別有一番風味！
醉麻辣精緻麻辣鴛鴦火鍋
▲醉麻辣鴛鴦鍋的麻辣鍋色澤鮮紅，看了就讓人流口水。（圖／IG@food_taipei提供，請勿任意翻攝以免侵權）
單點是不是吃的還不過癮呢？接下來看看位於捷運國父紀念館附近的「醉麻辣精緻麻辣鴛鴦火鍋」吃到飽，鍋底有麻辣鍋、昆布鍋和養生藥膳鍋，麻辣鍋充滿著花椒的香氣，鴨血和豆腐滷的超級入味，可以無限續加不怕吃不夠！百種新鮮食材可供挑選，海鮮十分新鮮，蛤蜊飽滿多汁、螃蟹味道鮮美，實在讓人想一吃再吃！
▲醉麻辣精緻麻辣鴛鴦火鍋還有提供冰淇淋無限吃，超滿足。（圖／IG@food_taipei提供，請勿任意翻攝以免侵權）
吃完主食後，就要用甜點收尾！「醉麻辣精緻麻辣鴛鴦火鍋」除了提供16種口味的HAAGEN-DAZS冰淇淋無限吃之外，更特別的是，還有贈送五星級的法式甜點，憑卷午餐每人可拿一份甜點、晚餐則每人限拿兩份，吃完麻辣鍋後還能享用甜點，真是滿足！
▲享用完冰淇淋還有五星級甜點可以吃，甜點選擇多樣化，滿足顧客的味蕾。（圖／IG@food_taipei提供，請勿任意翻攝以免侵權）
蒙古紅蒙古火鍋吃到飽
▲蒙古紅蒙古火鍋湯底超特別，別的地方可是吃不到。（圖／IG@tiffanyang_1027提供，請勿任意翻攝以免侵權）
同樣也是位於捷運國父紀念館附近的「蒙古紅蒙古火鍋」吃到飽，蒙古紅有紅鍋及白鍋，白鍋除了有厚重膠質還加有孜然提香，這樣獨特的蒙古風味別家是吃不到的，紅鍋則加了老闆娘每天自己炒的辣椒，湯底喝起來不燥不烈十分過癮！特別的湯頭、精緻多樣化又新鮮的食材，飯後還有甜點無限吃，讓蒙古紅累積了不少忠實粉絲。
辛殿麻辣鍋
▲辛殿麻辣鍋鍋底的豆腐跟鴨血十分入味，菜色也多樣化。（圖／IG@queena_ke33提供，請勿任意翻攝以免侵權）
要吃「辛殿麻辣鍋」，首先，你必須在一個月前訂位才有可能吃得到！沒有訂位是吃不到的。同樣是吃到飽，辛殿也提供HAAGEN-DAZS、莫凡比冰淇淋無限吃，辛殿麻辣鍋的好料超級多，肉類品質非常好，肉質嫩又不柴，蔬菜類也是十分多樣化，最重要的是，辛殿麻辣鍋的豆腐、鴨血，滷得超入味！一口咬下盡是滿滿的麻辣湯汁，麻辣湯底又麻又辣，是個十分過癮又讓人留念的好味道。
▲辛殿麻辣鍋肉質新鮮又嫩，簡單川燙幾下就可入口。（圖／IG@saymeyang提供，請勿任意翻攝以免侵權）
麻辣火鍋就是如此的百吃不厭！趕快找一天預約你最喜愛的一間麻辣火鍋店，在這冷冷的冬日，大吃一頓麻辣鍋，滿足自己的胃口！
吳記麻辣鴛鴦火鍋
地址：台北市松山區八德路四段145號
電話：02-2748-0066
營業時間：周一至周日12:00-14:00,17:30-00:00
（實際價格以店內菜單為主，單點制，除了基本鍋底以外，依人頭須點一份小主菜，或兩人一份大主菜起鍋，醬料酌收$30元）
藍記麻辣火鍋
地址：台北市中正區金山南路一段19號
電話：02-2322-4523
營業時間：周一至周六17:30-03:00,周日公休
（實際價格以店內菜單為主，單點制）
詹記麻辣火鍋(南京店)
地址：台北市中山區南京東路二段178號
電話：02-2508-2080
營業時間：周一至周日17:00-01:30
（實際價格以店內菜單為主，單點制）
醉麻辣精緻麻辣鴛鴦火鍋
地址：台北市大安區忠孝東路四段289號
電話：02-7711-2789
營業時間：周一至周日11:30-01:00
（平日17:00前每人650元，晚餐&假日每人750元，不另加服務費）
蒙古紅蒙古火鍋吃到飽
地址：台北市大安區光復南路280巷42號
電話：02-2731-5656
營業時間：周一17:00-00:00.周二至周日11:30-00:00
（平日午餐每人499元,晚餐、假日全天每人599元，以上均加一成服務費）
辛殿麻辣鍋 (信義店)
地址：台北市信義區松壽路12號ATT4FUN一樓
電話：02--2722-7667
營業時間：周一至周五11:30-16:00/17:00-0130
周六,周日11:30-01:30
（平日周一至周四午餐為每人498元，晚餐為每人598元／假日周五至周日全天為每人598元，兒童身高110-140cm為半價，若110cm以下則酌收100元，消費均加收10%服務費）
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