文、圖／橘子狗愛吃糖
今年夏天台中三家瘋狂排隊的綠豆沙：逢甲金享、北屯有珍和一中東海豐味總算收集完畢，其實問過幾家賣綠豆沙的老闆，他們也不懂為什麼今年綠豆沙突然爆紅變成很潮的飲料，畢竟他們過去也賣了好幾年都沒有遇過這種讓人羨慕的狀況啊XD
今年卻排隊到一杯難求，甚至是去台南遇到的【双生綠豆沙牛奶】更是天天排隊，想喝到至少要排一個小時以上，不過流行一直以來似乎就是如此，沒來由的總是有些復古元素又會翻玩成潮流商品。這天就特地跑來逢甲試試這家【金享綠豆牛乳冰沙】到底也能讓大家排隊的原因是什麼。
【金享綠豆牛乳冰沙】位置在有名的便當街官之霖大腸包小腸對面巷口，其實不難找，記得也是今年開始營業的新店，想不到一開就馬上擁有超人氣了，網路評價還不錯，中午就開始營業，原本預期來這邊可能又會遇到像豐味跟有珍那樣的排隊人龍，
結果大概是因為這陣子天氣比較涼的關係，喝飲料的人少了，下午四點過來沒有太多人，這樣也就能輕鬆買到，不用像去前兩家老是排個半死XD，不過金享賣的品項算很多，除了綠豆沙牛奶以外，還有黑糖冰沙跟檸檬冰沙，當然古早味紅茶系列也都有，
價位算是都不貴，而且製作的速度也蠻快的，點了三杯不到十分鐘就全部都入手了。當然後面也陸續有三三兩兩的學生跑過來買，可能下午的逢甲夜市比較冷清點吧！
旁邊的小黑板上有寫『白玉黑糖冰』三點半開賣，數量有限！不過因為人不多，所以我直接點就買到了，我想要是前陣子夏天的時候過來應該想喝到相當困難。
【招牌綠豆沙牛乳│大杯45元 小杯35元│加珍珠多5元】
整杯一樣裝得相當紮實，甜度跟豐味差不多，也都喝得到綠豆沙相當實在的味道與香氣，牛乳味不是太過香醇那種，比例融合得還不錯，綠豆沙結合牛乳味道不至於被蓋掉，加上珍珠是偏Q軟的口感，也沒有因為擺在冰沙裡面很快變硬，算蠻好喝的綠豆沙。如果目前喝過三家排隊店相比的話，我覺得金享跟豐味差不多，有珍太淡不是我的菜。
【白玉黑糖冰│大杯50元 小杯40元│限量30杯供應】
不過它們家比起綠豆沙，我其實更推這杯限量的白玉黑糖冰，一般店家也少有這個，以黑糖冰沙為底，加進白玉珍珠、小芋圓跟紅豆泥，只比綠豆沙多5元但口感豐富很多，本來想整杯都是黑糖會不會很甜，但其實因為製作成冰沙的關係，還是有一定水的比例，在還是冰沙的時候喝起來其實不會太甜膩，但有黑糖香，隨著融化香氣跟甜度慢慢變高，一口可以同時喝到軟綿紅豆顆粒、QQ白玉跟芋圓三種結合的口感，我其實蠻推薦這杯的！
【檸檬紅茶│大杯30元 小杯25元】
檸檬部份也是製作成冰沙，所以不會另外再加冰塊，會再慢慢融化在紅茶裡面，喝起來除了檸檬的酸甜味外，還帶了點像是有檸檬皮的淡淡苦香，其實也不錯喝。
今年夏天突如其來的綠豆沙熱潮真的讓很多人非常意外，不再只是珍珠奶茶當紅，這種從小到大都在喝的傳統飲料想不到也能搭得上文青熱潮變成排隊飲料，當然每家會有人有各自喜歡或不喜歡的口感表達，我想都可以去試看看哪家自己最喜歡。趁著天氣還沒完全變冷，趕緊再來回味一下夏天冰涼的綠豆沙風味吧！簡單心得分享。
[金享綠豆牛乳冰沙 逢甲夜市│西屯區]
地址：臺中市西屯區逢甲路19巷1號
電話：0906-115597
營業時間：11:00Am-10:30Pm
消費提醒：無店休日 白玉黑糖冰每日限量供應30杯
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