記者華少甫／綜合報導
原本在逢甲夜市歡樂星裡的「Monsters泰式炒冰」，近來轉戰花蓮，讓這個創意冰品成功在東部插旗，店裡剛剛開幕不久，把握夏天最後的吃冰風氣，許多在地客人都對於這款冰相當好奇，事實上，這家店，會轉戰花蓮，只是因為爸爸對於兒子的心心念念。
▲Taiwan Monster泰國炒冰花蓮店外觀。（圖／記者華少甫攝）
逢甲夜市裡生意穩定，為什麼要回到花蓮開店呢？就算冒著「一切重來」的風險，老闆仍然毅然決然地下定決心，一切，只因為禁不住爸爸的苦苦哀求，「父親節的時候，我跟我爸通了一個電話，爸爸對我說，我去外地已經好多年了，希望我能回去。」原本他也有點猶豫，但覺得也許是時候到了，「希望花蓮我從小到大的朋友們也能吃到我親手炒的冰！」他眼神散發著光芒地說。
▲Taiwan Monster泰國炒冰花蓮店內部裝潢。（圖／記者華少甫攝）
這家店的位址位於鐵道旁，與過去不同的是，店裡加裝了冷氣，在心情憂愁時的午後，在窗口吃著冰品，看著一班班的火車在眼前快速經過，也許在不經意間，可以把煩惱都一起帶走呢！
▲巧克力上面還放了一顆金莎，超級誘惑人。（圖／記者華少甫攝）
店家的冰品製作方式也頗為特別，先將新鮮水果和配料，放置於零下20度的冰盤上，再將香草口味的基底配方，從上方緩緩倒下，視覺上有點像是在幫水果洗牛奶浴的感受，頗為療癒，而後用器具快速擊打，「噠！噠！噠！噠！」快速密集的敲擊聲，常常讓店內的客人駐足觀望。
▲冰品的造型設計相當可愛。（圖／記者華少甫攝）
翻炒均勻後，再將冰抹平於冰盤上，最後用冰鏟捲起，擺上裝飾，一道冰品就這樣完成了，由於是採取現點現做的方式，炒一份冰大約要花2分鐘左右的時間，因此在人潮多的時間，往往需要客人的耐心等候。
▲炒冰可以加上許多不同的配料。（圖／記者華少甫攝）
口感方面，冰品因為混合了水果料，吃起來口感濃郁，水果的果香，也沒被甜味蓋掉，果肉之間帶有些許層次感，讓這款冰的味覺感受不會太過單一。
▲店裡的炒冰造型多變。（圖／記者華少甫攝）
好康分享活動，即日起至12月15日止，到店裡消費並出示《ETNEWS新聞雲》app，便可獲得一份泰式奶茶喔！
Monsters泰國炒冰 花蓮店
地址：花蓮市建國路368號
電話：0976074797
營業時間：1500～2300
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