礁溪長榮鳳凰邀米其林一星主廚客座Buffet　10/18起供應

▲長榮鳳凰酒店(礁溪)邀請米其林一星餐廳「ディファランス」主廚藤本義章客座桂冠自助餐廳。(圖／長榮鳳凰酒店(礁溪)提供)

旅遊中心／綜合報導

宜蘭也吃得到米其林一星客座美味，長榮鳳凰酒店(礁溪)邀請大阪・本町米其林一星，法式餐廳「ディファランス」(Difference)主廚藤本義章客座桂冠自助餐廳，法式佳餚入菜10月18日起供應。

位於日本大阪的「ディファランス」(Difference)法國餐廳，自2013年創立，隔年起連續4年獲得米其林一星的肯定，主廚藤本義章以日本當地當令食材展現不同的法式料理，每一道皆為獨創，也因此擁有其個人特性，這也是「ディファランス」(Difference)餐廳所要表達的品牌意義。主廚藤本義章此次客座，選用台灣各鄉鎮當令食材創作出冷盤、熱食與甜點等十多道菜色。