台南早餐鮪魚肉燥飯配鮮魚湯　還有隱藏版芋頭壽司！

文、圖／愛比妞

這家日本料理胖比也是收藏了好久好久～根本是口袋名單中的底，新的名單一直收集不完，吃的速度都沒這麼快，剛好最近好迷芋頭的食物，那天突然想到関ヶ原芋頭壽司！！嘴巴唸了好久，都一直未行動，終於來插旗了！！

位在城隍街上的関ヶ原，營業時間從上午09:00一路賣賣賣到晚上22:00，這營業時間也太長了吧！！感覺老闆好拚XD

早上的時候還有販售生魚批發，也可以來這裡吃早餐！你們想說來這裡吃早餐是？？是鮮魚湯配上一碗黑鮪魚肉燥飯，讓你早上就吃飽飽

當日的生魚有這些，都可以參考點餐囉～

來看看MENU的部份吧！

有些餐點有時段限定的呦～像是黑鮪魚肉燥飯、鮮魚湯，供應時段為09:00~14:00，就是只賣到下午2點啦～其他像是壽司、炸物、烤物、湯品等，還有還有！我想吃的芋頭壽司菜單上竟然沒有！！我的芋頭～～～～一問之下，聽說那是隱藏版的料理，所以想吃就直接點餐，害我想說沒賣了，緊張了一下

炸海草天蝦丼＄150

上面有著鮮蝦、南瓜、茄子各式蔬菜蘸上醬汁，炸衣裹的不會太厚，略微脆口，味道還算蠻清爽不膩。

私釀鹹豚肉 ＄120

一咬下鹹香的滋味配上有點，ＱＱ的皮，中間層脆軟，肉鹹香，但不會過鹹，有搭配洋蔥絲，適合下酒，有點脆脆的，帶有Ｑ彈的嚼勁！啤酒給我拿出來～

龍膽鮮魚湯＄80

新鮮的魚肉膠質滿滿，皮彈肉不老，味噌湯裡面有昆布搭配，調的不會太鹹，滿剛好的，魚肉吃起來細緻沒腥味。

明太子海蝦 ＄150

蝦子上有焗烤過，金黃的顏色看起來好吸引人啊！這道餐點的味道濃郁，裡面有著明太子的波波口感，搭配上蝦肉，帶有鹹香滋味，口味較重。

黑鮪魚肉燥飯 ＄20

來這裡就是要點上一碗招牌的黑鮪魚肉燥飯啊！有著Ｑ口豬皮搭配，交錯魚肉的滋味，味道帶點甘口鹹香，整個很下飯！這碗早上九點就有販售！

月見雞肉丸 ＄100

蘸上蛋黃液，肉丸子鹹香，不油膩帶點彈性，有些中間帶點脆脆軟骨口感，搭配蛋液更加滑順，還有蔥花香味。

生魚片|盛合 ＄150 （特定時段7片150元）

有鮭魚、鮪魚、海鱺魚肉帶點脆口，另外就是比較常見到的鮭魚、鮪魚，口感軟嫩，沾上芥末醬油微嗆好爽口！！09:00~16:00加量不加價 （多贈半份）

地雞唐揚 ＄100

一丸一丸的有點可愛耶～很像炸丸子，不不～它是炸雞無誤啊！！炸雞皮脆肉嫩，鹹香不膩，雞肉我覺得還蠻嫩口且有肉汁，可以沾上一旁的胡椒鹽提味，這個我蠻喜歡的。

鮪魚握壽司 ＄80

吃日本料理必點的就是壽司啦！來這裡當然不可以錯過鮪魚握壽司，軟嫩的魚肉批覆在微酸的醋飯上，配上紅薑好不賴～09:00~16:00加量不加價 （多贈半份）

鮭魚握壽司 ＄70

魚肉肥軟，有油脂，醋飯帶點濕潤度，沾上點醬油鹹香好味。09:00~16:00加量不加價 （多贈半份）

炙燒沙朗牛 ＄180

牛肉片肥彈，口感油嫩入味，有泡菜一咪咪酸香，還有醬汁鹹香，配上蔥花，上面的辣椒絲除了點綴外，是可以吃的呦～肉片我覺得配上一碗白飯應該也很讚！！

芋頭壽司｜一顆＄15

這個就是隱藏版芋頭壽司！！要點幾顆都可以，就是一顆＄15

芋頭壽司，外面包裹著帶點厚度的芋頭泥，裡面包飯，還有一些配料，除了芋頭香還有配料的香味，有點鹹甜鹹甜的感覺，芋頭控不要錯過啊～

餐點來說我覺得都還蠻合我們的胃，而且營業時間很長～早上九點就可以來吃個鮮魚湯配黑鮪魚肉燥飯，一日之計在於晨，所以早上就要吃飽飽啊～

還有還有，全年無休，想吃就去吧！！芋頭壽司是隱藏版，菜單上沒有，想吃就直接點餐吧～

関ヶ原

電話：0983848621
地址：台南市中西區城隍街60號
營業時間：09:00~22:00
FB：関ヶ原

美好的「食」刻就應該把它紀錄下來。
愛吃。愛玩。愛比妞。
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