台灣5品牌入榜！美國泡麵達人公布2021十大快煮麵「第1名是它」
以The Ramen Rater部落格聞名全球，吃過近4000款即食麵的「美國泡麵達人」里納許(Hans Lienesch)，最新公布了2021年世界十大盒裝即食麵排行榜，其中來自台灣的品牌就占了5名，第1名由阿舍食品的「究濃紅燒牛肉麵」拿下。 (2021-02-19 12:16)
豆油伯奪國際「18顆星+3金獎」！傳人李明芳：堅持無碘無麩質
46年老字號「豆油伯」今（2019）年在國際大放異彩，金桂、金美滿、金美好這三支醬油在國際4大美食獎項中獲獎，產品採用的是台灣契作非基因改造黃豆、黑豆、小麥等，扎扎實實用國產好豆釀造出世界級好醬油。日前《ETtoday星食榜》特邀二代傳人李明芳擔任乾拌麵12強的總決賽評審，有好幾款調味料細緻度極高，她大為驚豔。 (2019-12-03 15:23)
曾拌麵「麵條Q彈適中、醬香味濃」奪金獎 詹麵冷熱可吃還能搓洗驚豔評審
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵最終評比結果，金獎由「曾拌麵香蔥椒麻拌麵」奪下2019年最強麵王寶座，特優則是「詹麵堅果辣沾麵」。大地酒店行政主廚李昭明表示，12強水準都非常高，能夠將乾拌麵做至這樣是消費者的福氣，並稱讚得金獎的曾拌麵「整體品質非常優秀，用料符合現代健康需求，實至名歸。」 (2019-11-20 22:22)
LIVE／留言抽日本機票！單月破百萬人次關注 「11/20乾拌麵爭冠」華麗登場
《ETtoday星食榜》12強乾拌麵人氣票選活動戰況超級激烈，總投票數逼近100萬票，太和殿麻辣拌麵和瓦城泰式酸辣乾拌麵兩雄爭霸，呈現拉鋸戰，票數雙雙超過30萬票，而上市才4個月的「詹麵／堅果辣沾麵」也以近15萬票苦苦緊追。至於萬眾矚目的「五星級飯店主廚專業評比總決賽」也將在今（20日）上午11點30分正式登場，當天《詹麵》創辦人詹姆士也將以參賽者身份到場煮麵並接受評比。 (2019-11-20 11:29)
吃得到10隻↑完整櫻花蝦！麵大師打造層次口感 2020推干貝乾拌麵
「如何讓乾拌麵吃起來更有口感？」當2018年五木拉麵決定加入乾拌麵市場，在研發時首先想到的就是這個問題，興霖食品行銷部副理林啓弘說，所以如此次入選《ETtoday星食榜》前12強的「麵大師櫻花蝦蔥油拌麵」口味，就標榜能吃得到整隻櫻花蝦，提升口感層次，林啓弘更透露，預計2020年將推出干貝口味。 (2019-11-17 17:49)
太和殿衝6.8萬票暫居人氣王！11/20揭曉五星主廚乾拌麵心頭好
《ETtoday星食榜》乾拌麵爭霸戰人氣票選，進行至今(1日)正好兩個禮拜，12強乾拌麵品牌各自號召粉絲、員工積極拉票，總票數已達到近25萬票，戰況激烈，原本整個禮拜都穩居人氣冠軍的瓦城泰式酸辣乾拌麵，在1日晚間被太和殿麻辣拌麵以5萬3千多票的得票數反超，暫居第二，直至3日上午，太和殿共獲得6萬8千多票，暫居本周人氣王寶座。除了人氣票選外，11月20日將現場進行專業評審盲測試吃，場面盛大，精彩可期。 (2019-11-03 10:08)
票選人氣王一夜翻盤變瓦城...超夯兩雄緊追！百億乾拌麵市場「3成功關鍵」曝光
乾拌麵在台灣的市場銷售額逐年提升，甚至與偌大的泡麵市場並駕齊驅，國人的飲食習慣逐漸改變，從追求方便的泡麵市場，轉而投向更健康的乾拌麵市場，因此許多明星、網紅、專業廚師、youtuber也紛紛推出新品，想要搶攻百億乾拌麵藍海！綜觀台灣實體與網路通路實際銷售數字，可分析出乾拌麵市場在台灣日益蓬勃的3大原因。 (2019-10-26 10:06)
《ETtoday星食榜》乾拌麵12強出爐！人氣票選開跑爭霸「麵王」寶座
乾拌麵持續熱燒！明星、網紅、專業廚師、youtuber紛紛推出新品搶攻百億市場，但上百款乾拌麵到底哪一款才是「麵王」？《ETtoday星食榜》特別舉辦票選活動，從市售的上百種品項中先嚴選出「乾拌麵12強」，從10月18日起至11月19日進行為期一個月的網路人氣票選活動（https://events.ettoday.net/poll/vote/79/121），票選結果將於11月20日直播揭曉！ (2019-10-18 15:56)
冠軍級大師插旗香港中環！「全新海鮮拉麵」每日限量20碗
來自日本大阪冠軍級拉麵大師林隆臣，攜手日本廚藝界領袖松村貴大，今年初在香港中環威靈頓街開設拉麵店「立体派」，新品項「鯖魚湯香菇野菜海蝦拉麵」每日限量20碗，一開幕即成為拉麵控朝聖新目標。 (2019-06-07 18:25)
看猩猩3D秀、無敵湖景！永利皇宮7家必嘗特色餐廳報你知
2016年7月開幕的澳門永利皇宮酒店，可以搭纜車俯瞰表演湖精彩的水舞秀，玩得開心之餘，當然不能忘了品嚐美食，因為這裡有超過10家各式餐飲，其中的「永利扒房」有頂級牛排及海鮮，最特別的是還能欣賞3D投影技術播放的劇院式動畫；「咖啡苑」與「永利宮」坐擁無敵表演湖的迷人景致。 (2016-10-27 13:15)
玩笑亭古谷一郎：今天要比昨天好，明天要比今天好
《玩笑亭》曾在日本電視節目《料理東西軍》中奪得優勝，同時獲得TBS麵王大賽前四名及TRY大賞，算是日本拉麵名店，而創設《玩笑亭》的古谷一郎現在已是拉麵大師，不過他因此停止腳步不再精進，他只有一個信念，今天一定要比昨天好，明天一定要比今天好。 (2016-03-09 11:34)
