夏天腳步逼近,你是不是想去海島度假了呢?今年就別走太遠,從台灣飛個40分鐘前往日本離島仙境「小濱島」,賞自己一趟療癒的南風假期吧 (2016-04-29 16:01)
每年到了2月~5月期間,北海岸石門鄉的老梅石槽,便會被綠色的海藻包覆,獨特的脊槽地貌加上翠綠的色彩之後,便成為北海岸極具代表性的天然奇景。目前石槽的海藻已經生長約4成,適合民眾把握清明連假前往欣賞。 (2016-03-31 22:07)
北投溫泉旅館日勝生加賀屋,依傍台灣第一家日式溫泉旅館「天狗庵」遺址而建,今年適逢開幕6週年,加上天狗庵屆滿120歲,以及日本加賀屋本館110週年,因此特邀石川縣無形文化財「御陣乘太鼓」來台表演,讓民眾有機會近距離欣賞正統的日式表演文化。 (2016-03-08 23:06)
長榮鳳凰酒店(礁溪)自3月開始將在館內「煙波亭」逐月推出不同主題的鍋物料理,首波主打「有身份證的台灣好豚」為涮食材料的「良豚鍋膳」,選用的台灣海藻豬、屏東大麥豬、花蓮酒糟豬,以及雲林松香豬等4大名豬,而鍋底則是有紅、白湯頭或鴛鴦鍋。 (2016-03-02 20:07)
聖家堂起初由一位去梵蒂岡朝聖歸來的書商發願興建,自1882 年開始興建,至今已一百三十三年了。由於資金完全來自個人及募資,因此捐款多寡直接影響工程進度的快慢,時至今日尚未完工,但已被列入世界遺產。 (2016-01-29 10:56)
說起台灣最具代表性的甜點,許多人都會馬上聯想到「鳳梨酥」。小小一塊方金磚,有著黃澄澄的外皮,以及略帶黏性的內餡。一口咬下,酥軟的餅皮以及酸甜酸甜的滋味馬上充斥著口腔,越嚼越香,總是令人意猶未盡。憑藉這股迷人的好味道,鳳梨酥創造出台灣特有的糕餅文化。 (2015-12-30 17:49)
沖繩縣是日本長壽的地區代表,女性的平均年齡已逼近87歲,男性也超過78歲,百歲人瑞更高達數百人。除了新鮮空氣、悠閒步調,新鮮天然的優質食材也是功不可沒,如果這輩子沒吃過久米島上的海葡萄、大明蝦,真的別說你吃過海產啊! (2015-12-30 15:48)
沖繩著名的特色海葡萄,是一種看起來類似小串葡萄,嘗起來像海藻的特殊食品,沾帶有酸味的桔醋醬吃,自然能嘗到鮮甜的海鮮味。沖繩的沿海一帶,有數處種植海葡萄的「海葡萄田」,使用海水種植的方式,可以體驗現採現食,再品嘗使用海葡萄製作的冰淇淋,相當享受。 (2015-12-20 13:01)
函館機場飛行約40分鐘的小島「奧尻島」,這座曾被海嘯侵襲的小島,島上人口僅2800,繞行全島一周僅58公里,一年觀光客不到一萬人。當地人推薦,兩天一夜的行程,可走訪因為海嘯引發巨變的紀念館,觀賞海上奇岩「鍋吊岩」景觀,享受現撈海膽或新鮮海產,品嘗島上自產紅酒。 (2015-11-26 11:01)
某天接著一姐的密令,抱著八分飽的肚子依著地址來到內湖好店日益增多的285巷,走了很長的一段路才找到這一間有一好找又有一點難找的巷弄店。看了名字才發現是幾個內湖朋友早早就推薦過我的「幸和殿」。 (2015-10-25 12:00)
由燒肉居酒屋起家的乾杯集團,近幾年拓展經營,日前引進日本「肉吧」的概念,並結合牛排與小酒館,融入美式、義式及西班牙風,新創品牌「KP牛排小酒館」,提供市場少見的現烤牛排桌邊服務,牛排還是稀少的橫膈膜、羽下及板腱的部位,其中橫膈膜算是燒肉界老饕必吃美食,現在成為整塊的牛排 (2015-10-03 20:25)
中秋佳節人團圓,除了烤肉、賞明月之外,月餅、柚子更是家家餐桌必備的佳餚。中秋吃月餅已是多年來的傳統,而市面上的月餅百百種,實在看得眼花撩亂,不知道要選擇哪一家購買嗎?可以參考一下Daily View網路溫度計的統計,全台中秋月餅十大熱門。 (2015-09-24 18:01)
這幾年米其林星級主廚來台客座很常見,但客座主廚為了追求品質,不但把自己店內當家主廚團隊帶來台灣,自己的兩家餐廳還停業三天可就不多見了! (2015-09-18 21:31)
日本的「立食風」近年來慢慢吹到台灣來了,台北地區的「立吞」壽司店就有4家,從最早開的阿吉師壽司立吞,接著有上引水產立吞及西湖小立吞,今年ATT 4 FUN又有新開一家立吞壽司沃壽司,不過阿吉師最近網路評價兩極,西湖小立吞最近人氣則是愈來愈旺,上引水產立吞人氣依舊。 (2015-09-04 16:27)
高雄又一家早午餐店開幕,店名相當特別,既不是中文也不是英文,而是以日文發音,唸起來和卡通櫻桃小丸子的丸子同音,音譯中文叫「麻鹿」。餐廳外觀看不到中文字,整體風格有著北歐休閒風的fu,經過時會讓人多看一眼。兩旁行道樹林蔭,位居住宅區關係,加上離漢神巨蛋有一小段路,顯得相當寧靜。 (2015-08-29 12:00)
烘焙美食展在8月2日落幕,在這次舉辦的第十屆鳳梨酥大賽中脫穎而出、拿到金獎的是Memo Bake Sweet Memo(飴川本鋪),不管是飴川本鋪還是它的品牌「Memo」大家應該都很陌生,畢竟它成立不到2年,不過Memo的主廚黃川河來頭不算小,不僅有20多年的烘焙經歷,還曾在2007年的鳳梨酥大賽中拿到創意組銀獎。 (2015-08-26 14:33)
隨著中秋節將近,各家餐飲業者紛紛推出各種月餅禮盒,傳統廣式月餅固然受到常年購買的老顧客的喜愛,但隨著現代人喜歡嚐鮮及送禮等多樣化的需求漸增,為了滿足不同消費客層的需求,美麗信酒店集團限量推出「啡嚐月色」馬卡龍禮盒,每盒880元,內餡有中式鹹香及季節水果的甜香。 (2015-08-21 14:43)
隨著海浪不斷地拍打沖刷,造就東北角豐富的地形變化,轉個彎就能遇見不同風景。在海崖崩解之後形成「馬崗海蝕平台」,潮起潮落之間,更演變成為「台灣海岸線生態豐富度最高、綠藻最多的地方」,當地人更讚嘆馬崗潮間帶比老梅石槽還要美。 (2015-07-06 09:01)
綠島推廣「低碳旅遊」已經行之有年,當地業者共同推出「綠島低碳生態旅遊」,利用三天兩夜的行程帶領大家慢遊綠島,透過各種方式,例如潛水不打魚、愛護海洋生態計劃、自備餐具和水壺、騎電動腳踏車或是電動機車、自備盥洗用具和毛巾等,用環保愛綠島的方式旅遊。 (2015-06-01 14:37)
Ichiro 這個日本名字對我來說印象深刻...(因為認識沒幾個= =")它似乎代表著努力、堅持、永不妥協的一種意志,當然,會有這樣的印象,其實也是因為喜歡旅美的日籍打者"鈴木一郎"啦~而最近台南成大旁,竟然出現了"Ichiro"開的燒肉店,身為小粉絲怎能不紀錄一下!? 晚上就來吃【貴一郎健康燒肉屋】吧!! (2015-06-01 10:00)
綠島-典型的火山島,擁有世界級景觀的美麗島嶼,全年海水均溫25度C,一年四季都適合從事潛水活動。《悠潛網》考量到現代人忙碌,於是將探索潛水課程(SD)分為四次,只要一年內集滿四次「探索潛水」課程,即可換得一張「SDI/TDI初級潛水員認證」,此外也提供SSI、PADI、CMAS等各級教學課程。 (2015-05-28 13:34)
台北市西湖市場一樓的生鮮市場裡,竟然開了一家以握壽司、海鮮丼的日式料理店,最特別的是這裡沒有椅子,客人全都是站著吃,這家店叫做西湖小立吞,「立吞」就是指站著食用壽司,由於只要250元就可以吃到海鮮丼,很受年輕人歡迎,很多人一大早就來享用美食。 (2015-05-19 13:01)
隨著春天到來,綠意生機渲染了北海岸原本灰黑的石槽。新北市石門純樸的老梅社區,因特殊的「石槽」地形景觀成為熱門景點,三月中旬至五月中旬因大片海藻附著於石槽,加上白色浪花流動於石溝之間,綠石槽有如藏於雲霧之間的山峰,吸引許多攝影愛好者朝聖。 (2015-04-28 09:01)