站著吃也很美味!台北地區4家「立吞」壽司店

點評:試過站著吃壽司嗎?


▲西湖小立吞200元燒炙握壽司組。(圖/黃士原攝)

旅遊中心/綜合報導

日本的「立食風」近年來慢慢吹到台灣來了,台北地區的「立吞」壽司店就有4家,從最早開的阿吉師壽司立吞,接著有上引水產立吞及西湖小立吞,今年ATT 4 FUN又有新開一家立吞壽司沃壽司,不過阿吉師最近網路評價兩極,西湖小立吞最近人氣則是愈來愈旺,上引水產立吞人氣依舊。除了壽司立吞之外,台北市富錦街有家站著吃的小鐵鍋「蛋捲」專賣店,而板橋地區還有站著吃的三明治店小晴空。

在日本常見的立食,主要是因應上班族能快速吃完,店面較小,同時沒有座位,相對價位也比較優惠,不過,在台灣「立食」、「立吞」似乎變成一種新潮文化,價格並沒有便宜太多。倒是位於西湖市場的小立吞,因為攤位租金便宜(老闆覺得攤位小、適合這樣的用餐方式),營業成本降低,老闆因此盡可能提供高CP值的壽司及海鮮丼飯。


▲沃壽司─炙燒鮭魚腹握壽司。(圖/取自沃壽司臉書)

沃壽司

位於ATT 4 Fun 5F的沃壽司今年才開幕,菜單有壽司、刺身、丼飯、炸物及飲料,壽司組合價格介於300元~1200元之間,刺身及丼飯的價格介於200~500元之間。

地址:台北市信義區松壽路12號 ATT 4 Fun 5F
電話:02-77450877
營業時間:

西湖小立吞(已歇業)
曾在晶華酒店及上引水產任職的師傅許昱緯當初想創業,但受限於資金不夠,租不起一般店面,許昱緯突然想到日本許多日本料理店也是開在傳統市場裡,租金又便宜許多,於是就在西湖市場開始他的創業之路。

在這裡250元就可以吃到海鮮丼(6片魚片、蝦卵、花枝、玉子燒、海藻),350元可以吃到9片魚片、干貝、天使紅蝦、鮭魚卵及海膽,以這種組合在一般的料理亭,沒500元以上是吃不到的。另外,200元燒炙握壽司組合也很受歡迎。其他也有單點的握壽司。

地址:台北市內湖路一段285號(捷運西湖站,西湖市場1樓內)
電話:0913-358068
營業時間:09:00~16:00(食材賣完會提早收攤)
公休:每週一


▲上引水產立吞壽司。(圖/游琁如攝)

上引水產立吞

由三井餐飲集團打造的上引水產,除了一般的用餐區之外,也有「立吞」區,同樣用餐時也是人潮眾多。套餐價格介於580元至980元之間,其他單點的則是從單價30元起跳。

地址:台北市中山區民族東路410巷2弄18號
電話:02-2508-1268
營業時間:立吞區10:00~17:00

阿吉師(士東市場)
位於士東市場一樓的阿吉師算是立吞壽司的先驅,是家人氣店家,常常可以看到排隊人龍。阿吉師算是無菜單料理,可以請師傅搭配、吃飽就叫停,或者提出預算。

地址:台北市士林區士東路100號
電話:02-28346136
營業時間:10:30~17:00

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