「星光閃閃」 台灣飯店競邀米其林星級主廚客座

▲君品的素食米其林饗宴。（圖／君品提供）

旅遊中心／綜合報導

3、4月的台灣餐飲界「星光閃閃」！台灣飯店競邀米其林星級主廚來台客座，目前已有西華、喜來登及君品三家飯店前後宣布邀請米其林星級主廚來台客座。

西華飯店是最早宣布要請來米其林星級主廚，這次邀請到米其林一星的法國主廚XAVIER MATHIEU來台客座，期間為3月3日到3月31日，料理包括有法國歐芹燉田螺、普羅旺斯酥炸小牛蛙腿襯香草蕃茄、頂級鴨肝凍襯無花果醬布里歐麵包及傳統馬賽等百款法國傳統特色料理無限，每人只要1,100+10%起。

台北喜來登安東廳特邀曾獲米其林三星的法國名廚Bruno Ménard來台客座，日期只有3月27日至3月29日午、晚間，共6個餐期，午間套餐費用6,600元(加一成服務費)，而晚間套餐為13,600元。

君品飯店則是請來迄今仍是義大利唯一的素食米其林餐廳Joia的老闆兼主廚里蒙（Pietro Leemann）來台，4月22日晚間起至4月25日於六樓「Le Thé茶苑」午、晚餐時段限定推出「Green Planet手護地球」米其林饗宴。每位收費6,800元（加一成服務費）。