在香港的西北方,有一個氣氛悠閒、平易近人的好地方─「元朗」,這裡雖然跟著時代不斷進步,卻不吵雜不繁忙,保留了許多有韻味的生活方式,以及最道地的香港原味美食。以下就要帶大家跟著居民的腳步穿梭大街小巷,透過元朗日常,認識香港在地生活。 (2017-12-20 12:20)
大排檔、小攤車… 這些流傳數十年的香港飲食文化,現在或搬進了尋常店面,或保留原街攤樣貌,營業方式各有不同,隨著訪港老饕口耳相傳,都成了赫赫名店。若挑選用餐時段前來,長長的排隊人龍得花上一些時間等待,還好這些店家翻桌率頗快,可別被嚇跑了而錯過經典美味哩! (2017-12-07 12:00)
位於石牌的「饕鮮屋」,開店剛滿3個月,受到許多在地人的喜愛,店裡最招牌的便是990元的「巨無霸饕飽丼」,七個大男生吃超撐恐怕也吃不完,用料非常實在,除此之外,店裡近來推出了兩款丼飯,包括在電影《食神》裡引起許多話題的「黯然消魂丼」,希望吸引更多客群。 (2017-09-08 09:30)
時序才剛正式進入夏季,真正的賞楓時節還沒到,我卻已經在京都北部開始「賞楓」了。只是,這回賞的並非紅葉,而是綠得透亮的葉子。京都人說,賞楓何必等到秋季,光是入眼就讓人有涼感的「青楓」,也是一道好風景。 (2017-06-26 15:10)
河南是為中華文明民族的發源地,歷史遺存及現代建設完美混搭,人文山水、古城新姿交相輝映,構成古老都城中特有的神韻風姿!古人說:讀萬卷書、行萬里路,背起行囊遊賞河南,現在一起出發! (2017-05-10 14:57)
萬巒豬腳絕對是屏東美食中最有名氣的,而其中Mimi最愛的是這家「海鴻飯店」,他們家的豬腳口感香而不膩,咬下去時也不會感覺油膩膩,而且海鴻豬腳外帶也很熱門,順道帶一些回家加菜也是很棒的,超好吃。 (2017-05-01 12:00)
將嫩薑切薄片,用苦茶油中火將薄薑片煉炸至水份蒸發,薄薑與苦茶油香味融合即可。雞腿去骨,切丁略醃後炸。另起一熱鍋,將炸熟的雞肉與含有苦茶的薄薑片,以鍋內餘溫快速拌勻。苦茶香與薑香混和深厚的味道襯托雞肉柔嫩膏腴,為易牙居的招牌菜! (2017-04-24 17:30)
CNN曾在報導裡說「一碗牛肉麵,帶你挖掘真實的台北經驗」,因為在台北市到處都可以吃到各種價位、各種味道的牛肉麵,有高人氣的林東芳牛肉麵,及要價近500元的晶華牛肉麵。不過除了台北市,台灣各地也有好吃的牛肉麵,像是台中市就有5家當地人也很愛的人氣牛肉麵店。 (2017-01-30 16:00)
前述:周星馳主演的【食神】,其中有一幕常常被引用,【有批牛肉好便宜,有需要打這個電話吧】,財團老闆如何洞悉人性,達到勾引買單的效果,雖電影演的簡短,卻也暴露只要有需求,就是會有人上當。 (2016-11-12 12:00)
爆竹一聲除舊歲,桃符萬戶更新春!過年就要有年節的氣氛~在陝西古都西安,十三代王朝的輝煌歷史中,迎接金雞年的到來,再前往鄰省河南拜訪少林寺與龍門石窟,感受當地農曆年的人文風情,特別有意義。 (2016-11-09 15:20)
綜合最近連續兩次造訪的經驗來說,第一次讓我覺得食材和餐點表現都中規中矩的,算是價格不貴,有的東西不錯吃,有的東西還可以,但是不到驚艷或是CP值很高的地步,尤其流沙包和凍檸檬茶還滿叫人失望的!第二次再訪反而覺得都滿好吃的,幾乎每一道的表現都很有水準,而且餐點也不貴。 (2016-11-06 15:00)
這家1991年開始營運的「犇 和牛館會所」位於捷運信義安和站一帶,在巷弄裡可遠眺台北著名景點Taipei101大樓,本身提供六種不同的料理方式,讓來此的饕客可以嚐到結合意式、法式和日式的烹調手法,並提供貼心又專業的用餐服務。 (2016-05-26 12:00)
好久沒吃到道地的港式料理,上次吃完肥仔茶餐廳正當感覺到些許遺憾時,正巧看到對面也是一家港式餐廳,店裡頭的用餐人潮還頗多的,讓喜愛吃港式料理的我決定找時間一定要來品嘗一番,嚐鮮後沒想到還不錯便宜又道地,當然要推薦一下。 (2015-11-06 10:00)
台南身為台灣美食之都,而台南美食節已成為台南觀光代表性活動之一,每年都能吸引無數饕客慕名而來,台南市觀光旅遊局表示,於今年12月登場的2015台南美食節將從在地職人出發,搭配美食名家與藝術表演,讓民眾可用不同的角度去認識台南的特色美食。 (2015-10-15 18:01)
茶餐廳是香港平民化的飲食場所,可說是香港多元文化匯集的代表物。隨著香港人口及文化來到台灣,台灣陸續開了許多港式茶餐廳,輕輕鬆鬆就可以吃得到正宗道地港式料理。台灣喜愛港式美食的人也不在少數,而根據Daily View網路溫度計的調查,台灣網友心目中前十名的茶餐廳如下: (2015-09-10 14:53)
「2015台灣美食展」即將於7月17至20日在台北世貿一館盛大登場,民眾可以從各大展館認識小農與在地食材、選購設計餐具、欣賞名廚菜餚,今年各大知名飯店的試吃也是歷年最多,超值餐券更是吸引人,餐券下殺45折起,五星級自助下午茶525元起。 (2015-07-01 08:22)
日本是一個多山國家,除了語言上不同腔調以外,也形成各地的飲食風格,平平一碗拉麵,從南到北不同地方有不同的特色!美國美食雜誌Lucky Peach最近報導了日本各地的拉麵,該文十分精采有趣,對於愛好日本美食的人,除了按圖索驥之外,在文化歷史層面上也有更多認識! (2015-01-21 13:29)
雖然不是甜滋滋的甜點味兒,但卻是吃過一次後就臭進心坎裡的好味道,『一雙最美麗的斑駁推手,創造出最溫暖感人的記憶原味』,這是它們家最新的一句SLOGAN。從1955年的攤車賣到今天的臭豆腐店,這是飄香了近半世紀的傳統美味,還記得三年多前到台中,朋友第一次帶我來到『梁婆婆』... (2014-10-12 15:00)
吃過《食神》電影裡的黯然銷魂飯嗎?其實它就是港式煲仔飯的變形,內湖的江南街裡的煲煲殿,帶來完全不同的新鮮感受,融合了澳門常見的葡式風格建築,店面外觀鮮豔亮眼,餐點全數使用有保溫功能的砂鍋,一上桌還可以聽到油脂滋滋作響的聲音。 (2014-04-29 12:02)
在電影食神裡的最終逆轉勝的黯然銷魂飯,竟然出現在台北街頭!位在內湖江南街的《煲煲殿》,是一家煲仔飯專門店,琳瑯滿目的菜單選擇多元。 (2014-04-21 10:00)
曾在日本鐵人料理賽中以中式料理打敗中國鐵廚陳健一,被他譽為「新一代食神」的脇屋友詞,即日起至4/14止在西華飯店擔任客座主廚,與中餐廳主廚高鋼一同研發新菜單。脇屋友詞說,菜單以傳統上海菜為主,還特別帶來了口感細緻的離心豆腐,加上法國松露、日本毛蟹膏,做成「雷丸香燉蛋」讓料理層次提升。 (2014-04-12 00:01)
交通部觀光局與TLC旅遊生活頻道,第六度攜手合作《瘋台灣》系列節目。除了主持人Janet之外,還搭配了10名明星以及旅遊主持人設計10條新路線,包括了鮑伯布魯莫、安妮塔卡普爾、丹妮絲凱勒、歐利佩提葛魯、傑米阿迪塔、珊曼莎布朗、安琪拉簡以及新加坡食神司徒國輝等人,讓世界一起看見台灣。 (2014-03-03 17:45)
我不止一次跟朋友說了我不太喜歡像花園夜市這樣四四方方、感覺上有一點做作的夜市,但不可否認這樣夜市比較能找到、看到特別的食物。上一次帶著小虎吃貨團的團員二度來到花園夜市,一口氣解決了十一、二家,這當中我對於「吳掌櫃煎餅舖」印象最深刻,好不好吃是一回事最少在台灣很少見到、看到、吃到。 (2014-01-07 10:30)