讓老饕們乖乖排隊！香港經典美味

圖．文／可樂旅遊提供

大排檔、小攤車… 這些流傳數十年的香港飲食文化，現在或搬進了尋常店面，或保留原街攤樣貌，營業方式各有不同，隨著訪港老饕口耳相傳，都成了赫赫名店。若挑選用餐時段前來，長長的排隊人龍得花上一些時間等待，還好這些店家翻桌率頗快，可別被嚇跑了而錯過經典美味哩！

文記車仔麵
裏香港經典傳統小吃雜碎麵

周星馳電影《食神》劇情中的雜碎麵，在香港又稱為車仔麵，是香港傳統攤車小吃，有點像是台灣傳統夜市常見的黑輪攤，所有食材裝在不同的格子裡烹煮，看到任何想吃的就自由挑選搭配麵條品嚐，不論是視覺、嗅覺還是味覺，都能得到滿足的感官享受。唐牛煮出來的雜碎麵，蘿蔔筋太多、豬皮煮太爛、豬血一夾就散、大腸沒洗乾淨，失敗！文記車仔麵的蘿蔔清甜、豬皮Q彈、豬血扎實入味，而大腸更是必點招牌鹵水，相信史蒂芬周吃了也會給滿分！文記的瑞士雞翼也是一道必嚐香港特色美食，想體驗道地香港街頭小吃，文記車仔麵是內行人的選擇。

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※營業時間：11:00-02:00
※地址：深水埗福榮街121號地下（港鐵深水埗站D2出口，步行約3分鐘）

勝香園
香港必吃人氣大排檔蕃茄麵&檸蜜脆脆

大排檔是香港獨有的街頭飲食文化，歷經時代變遷，越來越稀有的大排檔，是到香港一定要親身體驗的美食行程。其中，中環地區最出名的大排檔，大概就屬勝香園了！勝香園的招牌餐點-蕃茄碎牛炒蛋通粉，不誇張，蕃茄湯、碎牛肉、炒蛋和通心粉相處融洽，入口後簡直像在我嘴裡跳起了華爾滋，吃下第一口我真的是內牛滿麵！檸蜜脆脆的酸甜滋味和香酥口感，配上香港國民飲品鹹檸七，它們又彷彿在我嘴裡跳恰恰了！

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※營業時間：08:00-17:00 （週日及例假日公休）
※地址：中環美輪街2號排檔（港鐵上環站 A2 出口，步行約7分鐘）

蘭芳園
不是用絲襪泡的絲襪奶茶始祖茶餐廳

香港最馳名的絲襪奶茶，是由蘭芳園茶餐廳老闆所發明的。絲襪奶茶名字的由來，是因為煮紅茶食用來過濾茶葉的濾網有如絲襪，因此得名。絲襪奶茶使用錫蘭紅茶加入淡奶與糖煮成，喝起來香濃滑順，再來個店內招牌點心香脆奶油豬仔包堪稱一絕。蔥油雞扒撈丁，將美味的葱油雞扒結合香港人最愛的出前一丁麵條，便成了店內最受歡迎的一道麵點。

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