小資女必學!食神主廚阿彰師教你輕鬆做咖哩鮮蝦粉絲煲

點評:回家馬上來做!

記者謝婷婷/台北報導

不景氣的時代,省錢不敗!小資女必學,摩登人妻必會!跟著阿彰師,一分鐘讓你輕鬆學會餐廳高檔料理!

咖哩鮮蝦粉絲煲

(A)準備材料
白蝦 300克(剖背去沙腸)
蒜末、薑末、蔥花各 20克
紅辣椒 1克(去籽 切絲)
紅蔥肉燥適量
冬粉 3把(先泡水)
咖哩塊(先切碎) 3小塊
20度料理米酒1大匙
白胡椒粉 少許
水 1 碗
香油 1 小匙

(B)製作方法
(1)炒鍋熱鍋後放入一匙紅蔥肉燥,熱炒香蒜末及薑末。
(2)放入白蝦半煎炒。
(3)然後加入冬粉及壓碎的咖哩塊,並加水拌煮。
(4)起鍋前一點白胡椒粉去腥,大功告成!

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