小資女必學！食神主廚阿彰師教你輕鬆做咖哩鮮蝦粉絲煲

記者謝婷婷／台北報導

不景氣的時代，省錢不敗！小資女必學，摩登人妻必會！跟著阿彰師，一分鐘讓你輕鬆學會餐廳高檔料理！

咖哩鮮蝦粉絲煲

(A)準備材料
白蝦 300克(剖背去沙腸)
蒜末、薑末、蔥花各 20克
紅辣椒 1克(去籽 切絲)
紅蔥肉燥適量
冬粉 3把(先泡水)
咖哩塊(先切碎) 3小塊
20度料理米酒1大匙
白胡椒粉 少許
水 1 碗
香油 1 小匙

(B)製作方法
(1)炒鍋熱鍋後放入一匙紅蔥肉燥，熱炒香蒜末及薑末。
(2)放入白蝦半煎炒。
(3)然後加入冬粉及壓碎的咖哩塊，並加水拌煮。
(4)起鍋前一點白胡椒粉去腥，大功告成！