星級主廚「鄔海明」帶吃香港食神級地氣美食
台北晶華酒店晶華軒中餐廚藝總監鄔海明，長期在香港豐富食材與扎實味蕾調教下，練出一身細膩高雅的精緻粵菜好手藝。但他每次回香港卻更常流連在街頭美食之間，究竟是哪些香港地氣美食餵養著星級主廚？首先，讓我們從經典港片《食神》說起。 (2023-03-15 08:00)
香港竹昇麵、波記燒鵝、百年蛇羹還未登台就被搶購一空
許多饕客對香港小吃讚譽有加，不管是燒鵝、煲粥還是甜品，都讓吃過的人回味無窮。君品飯店23日特別引進三家在香港本地大排長龍的特色店來台，包括「波記燒臘」燒鵝、擁有百年歷史的「蛇王芬」蛇羹及傳統手打麵「坤記」竹昇麵，3家香港巷弄小吃在台灣都能一次吃到。 (2014-04-25 12:01)
整頭豬放上去蒸！均安蒸豬味道單純、瘦肉清甜不柴
中國那麼大，各地的特色美食多到讓米兒恨不得自己有一千個分身可以到處去品嘗，但是米兒只有一個人，所以有機會的話，當然要抓準機會去尋找有趣的地方菜來嘗嘗。自從舌尖上的中國大受歡迎，影片上介紹的美味也讓許多愛吃的人趨之若鶩，米兒自然也不例外！ (2014-03-12 11:00)
