抓住冬天的尾巴,台南晶英酒店晶英軒推出全新「鼎極酸菜白肉鍋」,以高粱老罈酸菜搭配香甜濃郁的豬骨高湯為鍋底,選用季節鮮食蔬、台灣黑毛豬、新鮮海味及有機玉米鬚等優質食材下鍋烹煮,肉盤使用「東寶極品黑豬肉」或是有豬界勞斯萊斯之稱的「西班牙伊比利豬」,再附上主廚私房三星蔥餅和精巧甜點,4人起鍋價5,680元起。 (2017-02-18 21:54)
Glocalization, 即Global & Localization,是近幾年來國際美食的趨勢,像是前幾年風靡全球的新北歐料理、近期異軍突起的南美洲料理,都是以法式料理的手法結合在地風土。一向把台灣味融入料理中的RAW,在秋季菜單中同樣也此概念展開,使用來自南非的鮑魚、阿拉斯加的鱒鮭食材,但也融入屬於台灣在地的碳烤玉米、破布子、芒果冰等,把來自世界各地食材轉化成一套「台灣味」料理。 (2016-08-23 18:24)
宜蘭有許多美食,其中一曾被票選全台第一名烤鴨的蘭城晶英酒店「櫻桃烤鴨」更是許多人到宜蘭旅遊必吃美食,不過因為太紅了,假日沒提前3個月預訂是吃不到的。而蘭城晶英一鴨五吃裡最特別、也是全台獨創的鴨肉握壽司,更是讓許多吃過的人念念不忘。 (2016-08-09 11:00)
2016年夏天,台北喜來登安東廳於7月15日至7月17日午、晚間共6個餐期,推出「食藝花園」米其林星光盛宴,邀請獲米其林二星的日籍名廚高田裕介來台客座,高田裕介說可能是他喜歡吃苦的關係,所以他喜好利用帶點苦味的食材,來襯托主菜的鮮甜,這次就用了苦瓜來讓鰤魚更美味。 (2016-07-15 01:35)
林森南路上的北平上園樓,外表看起來不甚起眼,讓人以為只不過是一家普通的中國北方菜餐廳。然而某次老師與師丈提起這家上園樓,都忍不住像我推薦,說他們的酸菜白肉鍋跟蔥油餅都不錯,若有機會一定要來試試看。 (2016-06-17 12:00)
這一篇澎湖食記專供不太健康營養的攤販小吃。平常在台灣我不太吃這些,不過既然是出來玩,當然主人介紹什麼好吃就跟著大快朵頤一番囉!這三個人氣小吃攤販都在馬公熱鬧的市區範圍,首先是郵局蔥油餅,同樣是TVBS食尚玩家來採訪過的。 (2016-02-13 10:12)
行經木柵、深坑、平溪的「台灣好行木柵平溪線接駁公車」,深受「一日輕旅遊」的民眾口碑推薦!像是最夯的平溪地區,像菁桐、天燈派出所、平溪老街、十分瀑布、嶺腳車站、望古車站,值得慢遊;從木柵前往平溪,來回車資僅90元,您也可在 ibon 購買一日無限上下車交通券(只要 100 元)。 (2015-12-23 19:16)
在《羅東夜市排隊人氣美食攻略地圖》裡,可以立即找到羅東夜市數十攤人氣美食的位置。來宜蘭遊玩,晚上最愛逛逛夜市了。除了蘭陽夜市與東門夜市,人氣最旺的就是羅東夜市。 (2015-11-02 12:00)
這間烤魷魚,我們大推!!因為這個攤子就吸引到我,上頭的魷魚看起來就很新鮮 再加上排隊的人潮、魷魚更新的速度 就讓我覺得很新鮮。站在一旁一直被香氣給迷漫,真的給它吞口水一隻 40,三隻 100 。 (2014-07-12 10:53)
大甲超有名的阿聰師糕餅店在這一波霜淇淋大戰中也不缺席,推出大甲特產芋頭霜淇淋來應戰,身為芋頭控,怎麼可以錯過呢~聽說是全國首創芋頭口味的霜淇淋。 (2014-04-02 15:00)
來來早點是左營眷村相當知名的中式早點,在新的一年開始,起了大早和老公一塊到眷村尋找中式早點,來到果貿社區,這裡有許多在地小吃,其中幾家早餐店是來果貿必吃的,其中之一就是來來早點,從排隊人潮不難看出店家人氣,不管是遊客或是在地人,都聞名而來呢! (2014-01-30 15:30)
從宜蘭回來,不知道是不是休息的太開心 雙手放在鍵盤的衝動,竟然少了!XD雖然只是去了三天,自己休了五天的假期 回來還沉溺在那緩慢的、靜謐的步調中 連吃食物這件事情都讓我覺得極為悠閒。 (2014-01-21 15:30)
寧夏夜市是台北很有名的美食戰場,裡面有許多大家如數家珍的小吃,我聽說許久,但一直沒動力特別去,剛好這次住的旅店就在寧夏夜市旁,剛好可以一償宿願來寧夏夜市打打牙祭,只是我們兩個女人戰力大低,加上排隊花了不少時間,所以真正吃到的也沒幾家,哈~只好留著遺憾下次繼續再戰。 (2014-01-01 15:30)
「平民的鼎泰豐小籠包,而且不輸鼎泰豐!」顧客詹先生這樣的評價聽起來十分誘惑人,指的就是這間位於台北公館商圈的江浙餐廳金雞園,這家店自民國62年開業以來,擄獲許多饕客的胃,連藝人周杰倫在出名之前也是這裡的常客,日本節目製作單位也曾專程跨海來拍攝。 (2013-10-07 11:30)
在廢棄的基隆鐵路旁,小小的棚內散發出麵粉香,雖然看起來不起眼,卻是許多基隆市民從小到大的美食記憶。不到兩坪大的棚子,外頭常常會看到多輛汽機車停駐,幾乎把入口都堵住,全都是為了香噴噴的胡椒餅、鹹餅、甜餅,兩個大大的鐵桶不斷出爐冒著煙、香味四溢的餅,讓人覺得在路邊等待好值得。 (2013-07-26 10:00)
騎著自行車,一邊吹著迎面而來的涼風,一邊欣賞河岸美景,是許多台北都會區居民方便的假日休閒活動,其中位於新北市新店區的碧潭離市中心不遠,2008年再造計畫陸續完工之後,變得相當乾淨、舒適,沿著新店溪兩旁岸邊,也規劃步道可供民眾散步或是騎自行車。 (2013-06-15 07:30)
英國衛報The Guardian旅遊版「Travel」於4月13日週末,以頭版加二頁大全張大幅報導台灣觀光旅遊,衛報資深記者Howard Marks應英國著名老牌旅行社Cox & Kings及交通部觀光局合作邀請訪台,以「重遊臺灣Return to Taiwan」的視角,描繪台灣極具亞洲在地印象及令人無法忘懷的寺廟之旅。 (2013-04-25 11:37)
「竹外桃花三兩枝、春江水暖鴨先知」,這首蘇軾的詩詞,讓一年四季都可以品嘗到的鴨料理,在春天吃來,多了些文趣,而擁有滋陰清補功效的鴨肉,在春末夏初、肝火易旺的時節品嘗,似乎又更加的適合! (2013-04-09 12:33)