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第3屆台北餐廳週8/29開跑 7家重量級餐廳首參加

為期兩週由「EZTABLE簡單桌」主辦的餐飲盛事Restaurant Week台北餐廳週即將到來,今年將邁入第三屆,而8月正逢「2017年世大運在台北」,今年「EZTABLE簡單桌」將與市政府一起來推廣台北精緻美食,囊括台北頂級餐廳及餐酒館,還有許多重量級餐廳首度參加。

顛覆法國料理 巴黎廳1930「翻轉世界」的12道料理

法籍主廚克萊門主導巴黎廳1930近年來總是推出讓人驚艷的料理,最近克萊門精心設計12道料理新菜單、並且命名《翻轉世界Twisted》,要顛覆法國料理的傳統印象,像是櫻蝦做成冰淇淋、鴨肝加入甜甜圈、整道菜只有胡蘿蔔、以甜椒製成的甜點,甚至是將台灣「牛耕」的概念入菜,將牛排與牛油經稻草煙燻並香煎,每道入口都讓人驚呼。

吃得到正宗法國菜 12家得到法國外交部認證的法式餐廳

由法國外交部串聯各地使館、法國旅遊發展署等合作單位舉辦的全球性美食盛會「味覺•法國 Good France」即將於3月21日舉行,而台灣獲選參與的法式餐廳再增加至12家,這12家法式餐廳等於是拿到法國外交部認證,能在台灣吃到道地的法國菜,其中其中巴黎廳1930、法國小酒館、S.T.A.Y.已經連3年入選。

情人節讓另一半吃最好 精選台北5家高級法式料理餐廳

情人節就快到了,想要跟另一半一起度過浪漫的情人之夜嗎?想要來場浪漫燭光晚餐卻不知選哪家餐廳嗎?有著浪漫氛圍與美味料理的高級法式餐廳可能是不錯的選擇,《ETtoday東森新聞雲》精選台北市5家高級法式料理餐廳,其中還有2家都是米其林三星主廚來台開設的餐廳,帶另一半來用餐絕對不會踩雷。

情人節快到了!餐廳飯店浪漫燭光套餐總整理

再過一個月就是西洋情人節,也是一年一度專屬與另一伴慶祝的節日,餐廳與飯店業者紛紛推出各種情人節限定浪漫燭光套餐,情人節有沒有計劃呢?如果還沒有計劃好,可以參考看看這幾家餐廳與飯店推出的浪漫晚餐,來個燭光餐廳約會。

巴黎廳1930推春漾蘆筍宴 12道菜4千元吃得到

每年的4到6月間是白蘆筍的季節,亞都麗緻大飯店巴黎廳1930由法籍主廚克萊門•培睿霖(Clement Pellerin)分析各地蘆筍風味及口感特色,選用來自荷蘭空運及台灣南投的白、綠蘆筍,即日起至6月15日推出「春漾蘆筍宴」 (3,800+10%),融匯匠心獨具的精巧創意,從調酒、前菜至甜點,總共12道。

巴黎廳1930推出寶島新菜單 選用超過15款在地食材

亞都麗緻巴黎廳1930法籍主廚克萊門‧培睿霖(Clement Pellerin)花費3個月時間,以福爾摩沙風土演繹A Tour of Taiwan!新套餐選用超過15款在地食材,如宜蘭胭脂蝦、台東洛神花、卑南鳳梨釋迦、屏東可可、高雄香蕉、苗栗草莓、南投紅玉紅茶到馬祖鱸魚,自即日起至5月15日限期推出,包含前菜、調酒、主菜及甜點12道料理,每人3,300元+10%。

不出國也能品嚐正宗法國菜 10家法國外交部認證的餐廳

由法國外交部舉辦的第二屆「味覺‧法國 Good France」晚宴已於3月21日舉辦,台灣獲選參與的法式餐廳也一舉由4家擴大至10家,其中巴黎廳1930、法國小酒館連2年入選,其他還有文華東方的Cafe Un Deux Trois,米其林三星主廚侯布雄來台開設的L'ATELIER De Joel Robuchon Taipei,以及南部頂級餐廳的THOMAS CHIEN(簡天才)法式餐廳。

有法國的味道 獲得法國外交部認證的4家餐廳

去年的3月19日,由法國外交部舉辦、串聯五大洲150個國家與1,300位法式料理主廚,於當天晚上提供獲得認證的相同型式菜單的「味覺‧法國 Good. France」饗宴,台灣有4家入選,其中其中包括三星主廚來台開設的「STAY」、曾獲2014年亞洲最佳女廚陳嵐舒開設的樂沐、亞都麗緻的巴黎廳1930,以及位於台南的法國小酒館。

彷彿置身巴黎!法國年輕主廚打造夢幻法式饗宴

面對接下來的情人節,熊跟喵其實想了頗久,到底要推薦一些怎樣的餐點,才能讓大家有過節的大餐氣息,卻又不要因此而錢包破洞,說實在話,在經濟不算景氣的狀況下,熊跟喵還是覺得吃東西要有種物有所值,卻又不能百分百只在意價錢(不然實在很難保證品質),而這次要帶來的亞都麗緻巴黎廳1930,就是熊跟喵心目中的一個不錯選擇。

玻璃糖果罐裡吊著魚!這道「怪料理」超吸睛

玻璃製的糖果罐裡裝著一塊魚肉,還有一片樹葉,這究竟是什麼料理呢?亞都麗緻集團今(17)日舉辦媒體春酒,請來天香樓主廚楊光宗及巴黎廳1930主廚克萊門‧培睿霖(Clement Pellerin)進行PK秀,以「魚」為主食材,展開杭州菜及法國料理的PK。其中這個「罐裝魚料理」就是出自巴黎廳新任主廚克萊門之手。

新加坡F1一級方程式賽車 點燃「夜」生活精彩體驗

新加坡F1一級方程式是當地最令人興奮期待的盛事。屆時,全世界的F1愛好者將蜂擁而至參與驚險刺激的賽事,同時體驗新加坡一流的世界級餐飲和多姿多彩的夜生活。為了配合新加坡F1一級方程式,agoda.com也同時推出週末期間最時尚的酒店優惠,4星級以上酒店只要7423元起。

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