繼為學生設計、台北站前店限定的元氣蔬菜拉麵之後,日本世田谷拉麵社長前島司獨創的台灣限定款拉麵也即將問世,這幾天社長前島司來台灣進行研發新款拉麵,而且還是台灣限定。這款台灣限定拉麵是使用台灣春季蔬菜做配料,前島司試著用當季各種蔬菜來試驗,目前暫定拉麵名稱是「鹽雞白湯拉麵」,不過現在還在與經營團討論這款台灣限定新拉麵的食材選用與湯頭製成。 (2016-03-18 18:41)
日本第一甜點是哪家呢?日本美食網站「食べログ」tabelog.com每年都會區分餐廳、拉麵和甜點,先依評分選出470家餐廳,再讓讀者各選出全國最美味的50家,日前公布2016最新版名單,甜點類前3名都在京都府,第1名是嘯月,第2名為茶寮寶泉,第3名為塩芳軒,全都是和菓子老店,可見日本對於傳統有歷史味的和菓子仍情有獨鍾。 (2016-02-10 19:12)
再過不久,就要迎接全新的2016年,在過去一年來,台灣餐飲市場注入許多新血,一家家新餐廳開幕,其中來自日本的餐廳為數不少路,像是跨海來台拓點的日本拉麵店就有8家,其中不乏知名店家,像是世田谷拉麵、一幻拉麵、玩笑亭等,讓喜愛拉麵的台灣朋友不用出國就可以品嚐到美味拉麵。 (2015-12-31 15:11)
曾在日本電視節《料理東西軍》中奪得優勝,同時獲得TBS麵王大賽前四名及TRY大賞的日本知名拉麵店《玩笑亭》正式登台,除了招牌原味黑蒜香油拉麵之外,必吃的還有奶油蟳味拉麵、特製叉燒飯。 (2015-12-31 12:31)
雖然台灣也有相關主題的餐飲如馬桶簡餐,不過當看到咖哩放在馬桶座裡,許多人可能突然驚覺,咖哩放在裡面真的滿有模有樣的,之前怎麼都沒發現! (2015-12-21 08:58)
拉麵一直是台灣人最喜愛的日本美食之一,大街小巷都可以看到拉麵店,除了台灣人自己開的店之外,不少是日本拉麵店直接或被代理進台灣,知道今年上半年有哪幾家來自日本的新開拉麵店嗎?《ETtoday東森新聞雲》幫大家整一下這5家拉麵店。 (2015-08-21 15:30)
日本網站Tsunagu Japan推薦10間東京最佳的高級鰻魚店,其中尾花是家知名老店,許多台灣老饕都把它列為到東京必吃的美食店家之一,雖然價格比較高,但許多人還是認為值得。 (2015-07-05 09:01)
2015年的台灣餐飲界很熱鬧,不管是米其林餐廳進駐台灣,或是特色餐廳開幕,這場沒有停歇的一系列味覺與視覺兼具的食之饗宴,不斷帶給台灣民眾新驚喜!以下整理2015上半年新開幕的20間餐廳,看看你已品嚐過幾家了呢? (2015-06-01 20:41)
日本拉麵除了台灣旅客耳熟能詳的一蘭、一風堂、梅光軒等等之外,還有哪些店家值得一吃?號稱是日本最大的拉麵祭典-「東京拉麵秀」,今年將集結全日本最受歡迎的40間拉麵店,今年10月底在東京登場,讓遊客大飽口福! (2015-05-16 19:13)
招財貓大家都不陌生,許多店裡頭櫃檯處經常擺著這樣的公仔,舉起的手象徵將好運跟財富帶進店裡。生意人很愛牠,除了日本在整個亞洲都非常流行,招財貓跨越了宗教、國家。而牠真正的家,在東京世田谷區的豪德寺。 (2015-05-03 11:01)
世田谷拉麵台灣2號店台北站前店開幕了!除了經典的世田谷招牌拉麵、豚骨拉麵、豚骨麻油拉麵、豚骨麻辣拉麵之外,還推出台北站前店限定的元氣蔬菜拉麵,日本世田谷拉麵社長前島司表示,由於這附近有很多學生,口味比較淡的元氣蔬菜拉麵比較適合他們,而且學生多吃蔬菜有益健康。 (2015-05-01 19:56)
日本食品店鋪中唯一得到「Best Of New York」獎賞的日本世田谷拉麵,繼台北忠孝店後,台灣第2家店台北站前店要在5月1日正式開幕,在開幕活動中世田谷拉麵社長前島司將會親自表演煮麵絕活。同時2號店將推出濃郁豚骨湯搭配清香野菜的新拉麵「元氣野菜拉麵」。 (2015-04-30 17:30)
還記得之前一風堂、山頭火等拉麵店來台引起的拉麵熱潮嗎?中間曾經熄火一陣子,不過就在2014年底時,又掀起一波日本拉麵登陸風潮,札幌炎神拉麵、世田谷拉麵及鬼金棒拉麵相繼來台展店,其中札幌炎神拉麵、世田谷拉麵都落腳在東區,若加上原本的Nagi豚王、麵屋武藏、屯京拉麵、山頭火及一風堂 (2015-04-03 20:13)
日本食品店鋪中唯一得到「Best Of New York」獎賞的日本世田谷拉麵,台北忠孝店24日正式開幕,社長前島司也特地來台參加開幕 。世田谷拉麵台北首店共推出,世田谷招牌拉麵、豚骨拉麵、豚骨麻油拉麵、豚骨麻辣拉麵、豚骨風味沾麵等口味,價格在台幣180-290元之間。 (2015-03-24 15:43)
巴豆妖接獲線報,在台北東區216巷裡有一家Hello Kitty餐廳要開幕,目前正在裝修中,於是巴豆妖特地前往觀察看看,沒想到地點正在之前剛開幕世田谷拉麵的正對面。不過只有一面施工圍牆,沒有多太多資訊,但由牆面上Shabu-Shabu字樣來猜測,可能是小火鍋系列。巴豆妖還滿期待內部裝潢,至於何時會開幕呢?可能要等一陣子吧! (2015-03-19 18:27)
韓劇播送的催化,韓系料理近期期成為台灣人喜愛的餐點,而去年開始台灣颳起一陣日本拉麵風,許多名店陸續進軍台北東區,這區域已成為激戰區。OpenRice台灣開飯喇統計網友們在網站上搜尋量以及瀏覽率發現,日韓餐廳躍升熱蒐冠軍! (2015-03-19 16:36)
喜歡拉麵的朋友又有口福了!繼札幌炎神拉麵、鬼金棒辣麻味噌拉麵之後,來自東京的世田谷せたが屋拉麵進駐台北了!世田谷拉麵台灣1號店自3月9日開始試營運,每天推出一種口味拉麵、限量100碗。3月9日推出的是世田谷招牌拉麵,3月10推出的是豚骨拉麵。 (2015-03-09 20:26)