嘉義市寬悦花園酒店佔地五千坪,不僅打造174間採光明亮、風格鮮明的精緻客房,更由將嘉義當地新鮮食材入菜,以粵菜經典料理概念設計多道美食佳餚,另外為迎合愛寵物的旅客們,還額外為貓狗寵物們打造別具巧思的寵物房。 (2019-10-14 17:57)
2017年由中華海峽兩岸餐飲連鎖經營協會主辦的「第七屆海峽兩岸美食文化交流論壇」於4月25日正式開幕,除多場論壇演講交流,活動期間也將進行「2017餐飲年度金獎」頒獎,包括有十大名店、名廚、名菜、名師、伴手禮、優質餐飲連鎖品牌及優質食品原料品牌等七大獎項授獎典禮。 (2017-04-25 12:42)
香燜稻草西施牛是改良自老粵菜的一道手工菜,主廚嚴選美國帶骨牛小排,此部位肉質結實且油筋及油脂分布均勻,口感風味絕佳。再以風乾的嘉南平原稻草繩層層綑綁,與多種香料一起燜煮滷製,再浸泡於醬料中使其入味,做法繁複且費工。鬆開稻草繩後,稻香四溢瀰漫,因滷煮的非常軟嫩,牛肋骨輕易的即可取出。 (2017-04-20 13:30)