前菜吃得到干貝與鮑魚！米其林一星NOBUO晚夏菜單甜點是「絲瓜」
今年新進榜米其林一星的「NOBUO」，即日起推出晚夏菜單，選用海膽、干貝、鮑魚、明蝦等食材，來演繹前菜的起承轉合，而甜點則是以「絲瓜」來設計，打破大眾對食材的刻板印象。 (2024-09-19 17:22)
蒸馬祖淡菜、炸白鰻！蘭餐廳推晚夏新菜單 用10多種烹飪技法
時序白露，不過氣溫未見明顯下降，「秋老虎」蔓延至9月，蘭餐廳主廚李信男在8月底推出最新晚夏菜單，運用煎、煮、燙、蒸、烤、燒、炸等10多種烹飪技法，有煎蝦、蒸馬祖淡菜、炸白鰻、烤紅蘿蔔等。午間9道式菜單每位1880元+10元起、晚間12道式2880元+10%起。 (2020-09-14 15:51)
