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米其林必比登推介清粥小菜 賣到凌晨5點號稱台北最強宵夜場

台北晚餐宵夜推薦,榮獲米其林必比登推介名店,從晚餐6點賣到凌晨5點,號稱是台北最強宵夜場,以清粥小菜形式供應家常台菜,每日提供20多道家常台式料理,每天新鮮製作,根據季節調整食材,菜餚主要以冷菜呈現,份量精巧,客人可挑選清粥10元或白飯20元搭配,是台北超人氣排隊美食名店。

米其林必比登推介126家名單出爐 高雄秀明豬心冬粉新入榜

「台灣米其林指南2024」發布前夕,米其林今日先公布126家必比登推介名單,包括台北43家、台中27家、台南31家,以及高雄25家,其中16家新入選店家,有超過一半提供台灣在地美味與小吃。

台北18家「米其林新入選」一次看!A餐廳、AKIN君尹具摘星潛力

今年「台灣米其林指南」發布會將於8月27日舉行,在這之前,1月起就每月公布「新入選餐廳」,他們也可能獲得米其林星級、必比登推介以及綠星,而在台北的18家新入選餐廳中,「Restaurant A」、「AKIN君尹」分別是星級主廚黃以倫、林明健所開設,是美食界公認的摘星潛力股。

米其林指南公布7月新入選餐廳 台北東區「叁酒弍沏」進榜

米其林指南昨日公布7月的新入選餐廳,共有台北、台中與高雄的8家餐廳進榜,囊括了創意台菜、融合中東香料的時尚地中海美食、呈現台灣土地與文化之美的創新料理、精緻現代法餐,以及暖心清粥小菜與家常菜。

深夜食堂!深埋腦海裡的純粹滋味 平淡動人清粥小菜

時至今日,我依然相當掛念奶奶熬煮的清粥,之所以稱作清粥而不說是稀飯,是由於稀飯仍利用白飯再入清水滾煮,而一碗好的清粥,該是以生米煮粥,最好一開始就把水加足,免得過程中不斷添水,讓米湯索然無味、不稠不密,米粒更會因此爆裂,不夠飽滿圓潤。

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