今(18日)是聯合國認證的「可持續美食烹調日」,響應全球美食盛事,澳門旅遊局製作3分多鐘短片,讓大眾了解「可持續美食烹調日」意義,尤其將中葡特色的美食端上桌那一刻,讓人唾液腺不停分泌,防疫在家的你,不妨偷偷學起來,下次可以在親友面前大展身手。 (2021-06-18 17:08)
澳門的飲食文化廣納百川的包山包海、包進全世界,不只因為曾為葡萄牙殖民地的歷史影響,中西融合創出澳葡菜;也因為身處國際貿易往來的重要大港口,能引進全球各地特色食材和香料,多元薈萃天南地北的料理。 (2019-07-15 15:30)
熟悉的伴手禮"魚罐頭",竟然成了如此文青的一間店~LCM (Loja das Conservas)澳門葡式辣魚店。嗯~~天呀!!這些在超市裡頭看起來不起眼的罐頭,搖身一變,變成了如此有特色的一間店;千萬別懷疑,整間店可是販售著各式各樣的魚罐頭,天呀!!也讓自己驚覺,原來魚罐頭的世界是如此精彩呀!! (2018-08-10 17:00)
澳門的豐厚,不只存在於數百年的歷史與文化,更表現於飲食文化,近期更榮獲聯合國教科文組織評定為「創意城市美食之都」,澳門特別行政區政府旅遊局更於日前正式啟動「2018澳門美食年」。在澳門,不但能大啖米其林星級美食饗宴,更可以用親民的價格,一嚐米其林推薦的平價美食,從粥麵小吃、傳統廣東麵食與餅食、庶民咖啡館、獨特澳葡菜、到各式異國料理,應有盡有。 (2018-01-29 14:30)
許多人對澳門的印象僅有五光十色的豪華飯店和紙醉金迷的賭場,但其實,在澳門的舊城區和小巷弄間,還藏著許多凡到過澳門皆不能錯過的美味。除了各式各樣的葡國料理外,家常的「土生菜」也是澳門經典料理,家家戶戶的味道各有特色。此外,澳門舊有的茶餐廳文化也在時代潮流中出現新意,結合現代咖啡廳元素,在餐點外觀和口感上做出讓人耳目一新的變化,更成了時下年輕人的打卡點! (2017-11-30 20:00)