立裴米緹這間精緻咖啡館,卻是現代咖啡冠軍的夢想起點。多年後的再次造訪,依舊不變的是對咖啡的堅持與品質,店主譚老闆是業界極為資深且有想法的咖啡烘焙師,走在台灣自家烘焙的浪潮上,他是先行者,也因此聚集了不少對咖啡有想法的年輕人,加入他的團隊,在他大力支持之下,陸續催生了數位咖啡冠軍。 (2014-05-15 11:31)
能夠在永康街如此精緻咖啡的一級戰區開家咖啡館,是需要一點勇氣與傻勁的。 蔡家兩位姐妹,姐姐是資深文字創作者,妹妹是懷抱咖啡夢想的年輕女孩,他們將這間原本空蕩的老屋子化作一個充滿文藝氣息的特殊空間,到如今成為眾多文人騷客、文藝青年最愛駐足的會所,可見他們的想法早已被許多人們所認同。 (2014-03-26 09:30)
今天的咖啡館採訪從棚拍開始…… 這樣的開始確實很奇特,但卻是真實演出。 一群看起來如韓國偶像的日本地下視覺系樂團成員是主角。 許多工作人員圍繞其中,在這有如時光暫停的場景裡猛殺底片。 秘氏咖啡 就有這樣的魅力 引人到訪 (2014-03-12 17:00)
初見新科的2013台灣咖啡大師比賽冠軍吳則霖先生(Berg Wu),給我的印象便是八個字:溫文儒雅,謙遜有禮。這樣的年輕人能夠屢敗屢戰,經過了五年的淬煉,登上冠軍的寶座,並將在明年代表台灣參加世界咖啡大賽,可見他的學識與修養不同於以往。 (2014-02-12 10:00)
黃吉駿(阿吉)這個年輕人在我的心目中,一直都是非常努力的咖啡師。如今,他在台北東區的巷弄小徑裡,主持了一個有如秘密基地般的咖啡小館「Single Origin espresso & roast」,販售的是單品的義式咖啡及手沖精品咖啡,也是他的咖啡烘焙小天地, (2014-01-15 10:00)
如果說科技始於人性,並連結人與人的情感,那「my cofi」這裡的每一杯咖啡,則是女老闆張桂芳小姐和顧客交心,並在生命中相互產生美好連結的最佳媒介。 (2013-11-25 17:59)