保留魚肉本身鮮美 北京上海火紅的台州料理台灣也吃得到
這三年台州菜在上海、北京非常火紅，以台州菜為主軸的「新榮記」在最新出爐的北京米其林指南奪下三星最高殊榮，而位於總統府附近衡陽路上有家1994年開業的極品軒餐廳，大掌櫃陳力榮本身就是台州人，新榮記的炸帶魚、燒黃魚等菜色在極品軒也都吃得到。 (2019-12-15 16:00)
這三年台州菜在上海、北京非常火紅，以台州菜為主軸的「新榮記」在最新出爐的北京米其林指南奪下三星最高殊榮，而位於總統府附近衡陽路上有家1994年開業的極品軒餐廳，大掌櫃陳力榮本身就是台州人，新榮記的炸帶魚、燒黃魚等菜色在極品軒也都吃得到。 (2019-12-15 16:00)
