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拉麵控快來!嚐醬油系王者湯頭好甘潤 濃厚蒜味豚骨風重口味超愛

近幾年台北進軍不少獨立拉麵店,各種流派、風味可說是百花齊放,我們已經各方蒐集資料,還參考集結眾多熱愛拉麵同好的「台灣拉麵愛好會」資訊,貼心整理好台北拉麵地圖,搜羅10家頂級台北拉麵店,這份拉麵金榜一定要收,拉麵仔快一家家征服。

雞白湯開到半夜!台北銷魂拉麵 麵條吸滿湯汁配舒肥叉燒超涮嘴

捷運中山站附近、林森北路條通內的《麵屋千雲》,是由日本人所開設的雞白湯拉麵店,營業時間開到凌晨3點,要當晚餐宵夜吃都沒問題,疫情期間還加碼推出外帶外送服務。各大電視媒體,都曾採訪推薦過的美味台北雞湯拉麵,湯頭十分濃厚會讓我下次想再試試雞白湯沾麵!

大口吃肉超過癮!士林人氣平價拉麵 3種叉燒軟嫩多汁鋪滿碗

《道樂屋台》體系的《道樂拉麵》、《隱家拉麵》,一直是我在台北想吃平價拉麵的心頭好,繼《隱家拉麵赤峰店》後,這次和朋友來《隱家拉麵士林店》排隊,再次挑戰心心念念的豪華叉燒拼盤!

拉麵界的天本!創作拉麵悠然3/13起採熟客制「避免解壓縮插隊」

YouTuber壹加壹推出推薦台北11間經典拉麵影片之後帶起風潮,讓許多拉麵店人潮爆滿,不過隨著人潮增加的「解壓縮」插隊也讓店家苦惱,創作拉麵悠然決定3月13日起推行熟客制,詳細的辦法與確認方式也會儘速公布。

無限加麵吃到爽!公館隱藏版貝系拉麵 湯超鮮美還加炙燒干貝

追尋美味拉麵的路上,有時會被相對少見的風味吸引,台大公館這家《墨洋拉麵》,主打貝系醬油拉麵、泡系雞豚拉麵,菜單品項十分誘人,內用還能無限加麵吃到飽,《墨洋拉麵》所呈現的感覺,和多數台北拉麵店不太一樣,要說有意思也行,或許能打中特定族群的喜好。

中餐主廚大阪學成博多系拉麵!羅東「麵魂家」追求職人精神

今天「泰國劉德華」專程來到羅東文化工場對面的「麵魂家」吃拉麵,像他這樣專程去吃的人可不少,因為麵魂家是宜蘭少數道地的博多風味日式拉麵。麵店主人林老闆原本是中餐主廚,因為喜歡吃拉麵而開始研究怎麼煮,甚至還花錢跑到日本學,標準的職人精神。

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