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「日本第一家蛋包飯」在大阪 保留舊時代百年和風建築

大阪心齋橋的「北極星蛋包飯」號稱是「日本第一間蛋包飯」洋食店,網友口耳相傳滋味美妙,名氣頗大。百年的傳統日式建築,卻賣著洋食,我在榻榻米上一口口吃著蛋包飯,看著老舊的迴廊與因著夜色暗下的庭園,享受著舊時空中的環境。蛋包飯的價位平易近人,口味多樣,至於不羈的雞肉蛋包飯味道如何?

日本蛋包飯創始店!軟嫩蛋皮和炒飯的夢幻搭配

蛋包飯的日文是「オムライス」,而發明蛋包飯的就是現在「北極星蛋包飯」(オムライスの北極星)前身「パンヤの食堂」 老闆北橋茂男先生,北橋茂男在1922年發明了這道由歐姆蛋包覆著雞肉炒飯的「蛋包飯」(オムライス)後,蛋包飯迅速造成風潮,到了現在已經成為了日本洋食料理的代表物之一。

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