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由東北地區傳統住家延伸出的會席料理,多以用來宴請重要親友們為主,主要以東北著名的山產、海鮮為主,顯示主人的迎賓之意。日本東北一方靠山主要以各式山菜、牛肉、雞肉與著名三陸產毛蟹製品為主。傍海這邊則盛產海膽、鮑魚、鮭魚、松葉蟹等海中生鮮。 (2017-09-08 09:01)
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