繼五星級飯店台中亞緻大飯店熄燈後,又一家知名老牌餐廳「香蕉新樂園」將停業,創辦人吳傳治今天表示,因為受疫情影響,已無力招架,決定營業至5月10日母親節為止。 (2020-03-09 17:09)
疫情遲未退燒,桃園老餐廳、大飯店紛傳停歇業或裁員情事,市府勞動局統計,3月迄今共受理128家事業單位資遣通報,資遣人數229人,使各界普遍認為疫情是造成是業界致命的原因?不過,一名曾於餐飲業服務的地方人士於臉書透露,導致業界重大衝擊的真正最大原因是「一例一休」政策關係,疫情只是壓垮它們的最後一根稻草! (2020-03-06 18:49)
又有一家老餐廳要收了!在高雄已有37多年的渝香園,決定將在3月28日熄燈,消息一出不少老饕都覺得相當不捨,渝香園老闆娘陳美珍表示,歇業原因有很多,除了生意掉很多,以及新冠肺炎影響大,更是後繼無人,因此才忍痛決定結束營業。 (2020-03-06 16:09)
兩岸觀光交流活動在2008年開放大三通來台至2019年7月31日,中國大陸文旅部正式發布自2019年8月1日起,47個大陸旅客赴台遊自由行城市停止核發簽證,歷經11年發展的兩岸觀光活動倒退到原點。 (2019-10-08 11:25)
開店半世紀,藏身台北市中山北路二條通的老店「漢城韓國烤肉」,號稱是全台第一家韓式料理,常客囊括各路名人,過去孫運璿、辜仲諒都曾報到,卻傳出8月底將吹熄燈號。第二代老闆低調透露,因大環境不景氣,加上人事成本高,才決定歇業。關門前一夜知名主持人黃子佼、卜學亮、張小燕都特地前去打卡,吃最後一次烤肉。 (2019-08-30 23:08)
繼迪迪小吃宣布月底歇業,連最低房價199元的背包客棧都經營不下去,深受頗高評價的「淳青背包客棧」就在墾丁大街上,今(4)竟在網站公告「關張大吉」,只營業到9月16日,讓人為墾丁觀光現況捏了把冷汗。 (2018-09-04 13:51)
距離長江僅100公尺的南京涵碧樓酒店,共規劃282個客房,將於12月展開試營運,開幕初期只會先用150個房間,明年會慢慢全部啟用,預計開業首年住房率目標能達到6成,第二年目標為8成。 (2017-10-26 20:37)
常常聽人說,北部南部飲食文化大不同,所以寫文章如果扯到「南北」,總會容易引起討論跟筆戰,不管是粽子的南部偏甜、北部偏鹹;或是米糕北部濕潤軟爛、南部粒粒分明等,總有許多可以討論;餐飲業呢?全台灣最競爭、開店最快能成功的地方,在台北或台南嗎?其實,許多跡象都慢慢顯現出,身為第二大城的台中,才是兵家必爭之地。 (2017-10-12 09:01)
「2008年,我在台大念書,跟學弟妹聊天時,大家都抱怨,台灣賣的日本拉麵很貴。」野崎孝男說:「台灣的日式拉麵價位很兩極,日本連鎖拉麵品牌太高,低價的又偏向台式拉麵,不夠道地,我想做一個讓大家不用花太多錢,輕鬆就能享用平價日式拉麵。」 (2017-08-17 19:00)
位於桃園的大溪復笠威斯汀度假酒店,是跨國品牌萬豪酒店集團在台首間直營度假型酒店,同時也是亞太地區頗具指標性的飯店之一,適逢五月份開幕屆滿一週年,接下總經理一職至今近四個月的陳孝慈表示:「大溪威斯汀過去從未大動作宣傳,期盼能低調經營直到將服務要求至名符其實五星高水準,如今可以自信回答一切準備就緒。」 (2017-06-06 13:01)
又有排隊店鋪要漲價了!因應一例一休政策上路、原物料等營運成本增加原因,包括「陳三鼎」在內的4間台北知名排隊店鋪喊漲,以後想要吃美食,又要多付點錢了。 (2017-04-07 19:03)
自從一例一休政策實施後,不少餐飲業者陸續宣布調漲商品價格,像是85度C、麥當勞、肯德基及最近的統一星巴克等,不過,面對這樣的大環境,漢堡專賣店CaliBurger不但沒漲價,還把4種套餐價格調降30~40元,其他餐點價格維持不變,CaliBurger在臉書寫到,「面對這麼多的考驗,決定與大家一同共體時艱」。 (2017-03-02 11:12)
一例一休新制正式上路,衝擊最大的就屬服務業,因為勞工每7天就應該有兩天休假,因應新的勞基法規定,蛋黃哥五星主廚主題餐廳、HELLO KITTY Shabu-Shabu、小熊學校快樂廚房及醜比頭等4家主題餐廳自1月1日起,每週一為公休日,對於已於1月訂位的顧客,餐廳將主動聯絡更改訂位。 (2017-01-03 14:28)
受到一例一休新制上路人事成本增加及連年物價上揚,鍋貼水餃連鎖品牌八方雲集宣布,從2017年1月1日開始韭菜鍋貼每顆調漲0.5元,而創業以來從未調漲過的湯品及豆漿則分別上漲5元、2元,調漲後湯品每碗30元、豆漿每杯17元。 (2016-12-29 18:58)